2 
BULLETINS 
l’absorption des molécules assimilables et dans l’éjection d’autres déjà assimilées. 
« Qu’on ajoute à cela, qu’indépendamment du phénomène physique, il se passe 
encore une action chimique, puisque la composition et les propriétés des parties 
animales varient sans cesse, et il sera aisé de concevoir l’influence du système 
nerveux sur la chaleur animale, puisque c’est lui qui donne naissance aux actions 
chimiques, aux mouvemens, aux absorptions. Néanmoins on peut voir qu’en 
détruisant en partie cette action nerveuse, pourvu qu’on laisse la circulation 
intacte, le phénomène de la nutrition ne pourra se détruire qu’à la longue. D’une 
autre part, bien que l’action nerveuse soit d’une certaine manière exaltée, il peut 
y avoir refroidissement, si la circulation est ralentie. C’est enfin à l’engorgement 
sanguin, aux décompositions des tissus dont une partie enflammée est le siège, 
qu’est due sa grande chaleur. L’acte de la nutrition composé d’une action chi¬ 
mique et d’une action physique soumise comme tout autre fonction à l’influence 
nerveuse, est donc la véritable cause de la chaleur animale. » 
L’Académie a inséré, dans le tome 7 de ses mémoires, un travail de M. Quetelet 
sur le développement de la taille et du poids de l’homme. L’auteur a fait part, 
dans cette séance, des résultats de nouvelles recherches qui viennent d’être faites 
en Angleterre sur le même sujet, et qui lui ont été adressées par M. J. W. Cowell, 
par l’intermédiaire de M. Vandeweyer, notre ministre plénipotentiaire à Londres. 
Dans la vue d’apprécier les modifications que peut apporter au développement de 
la taille et du poids des enfans, le travail pénible des fabriques, M. J. W. Cowell 
a fait différentes observations à Manchester et à Stockfort, et il en a inséré les 
détails dans le 1 er volume des Factory reports. Les filles et les garçons ont été 
mesurés avec leurs souliers; aucune déduction n’a été faite à cet égard; mais 
on peut estimer, comme les observations ont été faites le dimanche, que la hau¬ 
teur des semelles, pour les garçons, pouvait être de l U à '/3 de pouce anglais 
(12,7 à 8,5 millimètres); et la hauteur des souliers, pour les filles, de ‘/6 à ’/g de 
pouce (4,2 à 3,2 millimètres). Quant aux pesées, elles ont été faites en été, 
conséquemment avec des habits légers. ( Voyez les tableaux ci-après. ) 
D’après 80 observations recueillies à Cambridge sur un registre destiné à in¬ 
scrire les tailles et les poids des jeunes gens qui suivent les cours de l’université, 
M. Quetelet a trouvé que les jeunes gens de 18 à 25 ans, y avaient une hauteur 
moyenne de l m ,768 et un poids moyen de 68L465, sans faire de déduction pour 
le poids des habits et la hauteur de la chaussure. L’homme a, à peu près, la même 
taille en Belgique vers l’àge de 25 ans; et 63 kil. environ sans le poids des habits: 
Tenon a trouvé 62 kil. pour les hommes des environs de Paris. 
