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ESSAI CARPOGRAPHIQUE. 
lies sont monospermes et drupiformes. Ainsi , il existe une dif¬ 
férence réelle entre ces deux espèces, et le baccauiaire est a 
l’assimine ce que la baie est à la drupe. 
baie ( bacea ). 
Sous le nom de baie l’on comprend généralement des fruits 
succulens polyspermes, tels que le raisin, la groseille, etc. Quoi¬ 
que ce fruit soit évidemment l’une des espèces primordiales les 
plus assurées, néanmoins les auteurs ont beaucoup varié sur la 
circonscription de ses caractères. Linné désignait sous le nom 
de baie tous les fruits succulens qui ne sont ni pomme ni drupe. 
Gærtner en sépara d’abord le pépon dont il créa avec raison une 
espèce distincte, et il subdivisa ensuite la baie en acine et baie 
proprement dite. C’était pousser trop loin la division, car, ainsi 
que nous l’avons dit, Racine ne diffère pas spécifiquement de la 
baie. M. Desvaux pousse la division plus loin encore; pour lui, les 
baies infères sont des acrosarques, et celles à pannexterne épaisse 
des balaustes. Nous avons fait voir aux articles acine, acrosarque 
et balauste que ces espèces ne peuvent être maintenues ; la baie 
reste donc, ainsi que le disent MM. Mirbel et Richard, composée 
de tous les fruits succulens polyspermes, qui ne sont ni pomme 
ni pépon. 
balauste ( baiausta ). 
Une pannexterne coriace forme le caractère qui sépare la 
balauste de la baie. A cela près, c’est ainsi que cette dernière, 
un fruit succulent, indéhiscent, sans suture, et dont les graines 
sont entourées d’une pulpe pellucide. Le caractère tire de la pan- 
