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ESSAI CARPOGRAPHIQUE. 
La transformation du drupe en pomme, s’opère par la multi¬ 
plication des loges, ainsi le drupe des palmiers devient une pomme 
à trois osselets dans le lontarus . 
La transformation du drupe en baie, s’opère par l’avortement 
des graines, à l’exception d’une seule; le berberis, présente sou¬ 
vent une seule graine attachée au sommet d’un follicule central ; 
dans cet état, on serait porté à croire que le fruit est transformé en 
drupe. 11 n’en est rien cependant, puisque la membrane externe 
de la graine appartient aux tégumens séminaux et non à l’endo¬ 
carpe. 
10. Baie (bacca ). Tab. 3 , fig. 4. 
Car. — Fruit simple, succulent, écavitaire, polysperme ; 
endocarpe cellulaire confondu en pulpe vague dans laquelle les 
graines sont nidulantes. 
Baccæ pars. Lin. 
Bacca et acinüs. Gærtn. 
Bacca. L. C. Rich., Mirb. 
Bacca , acrosarceh et balaesta. Desv. 
Bacca et balausta. A. Rich. 
Obs. — Je comprends sous ce nom, les fruits succulens dont 
l’endocarpe est pulpeux et dont la pulpe envahit tout le péricarpe 
de manière qu’il n’y reste plus aucune trace de cavité. 
La baie est tantôt supère, tantôt infère ; supère dans la vigne, le 
■solanum, Yatropa, le ligustrum , l’ asparagus , Yactea; infère 
dans le ribes , le sambucus , le cactus , le vaccinium , le myrtus , 
le punica. Elle est nue dans \q solanum, Y asparagus, etc. ; in- 
duviée dans le physalis. Sa surface est lisse dans la vigne, 1 as¬ 
perge, le solanum , etc., côtelée dans le tacca, ecailleuse dans le 
