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donne au deffert, $c ils font en effet admirables * 
il n y a que des bêtes carnadieres qui puident les 
méprifer. , 
On a ici toutes les herbes potagères d’Europe; 
mais elles y contra&ent plus de dureté. L’afperge 
y eft excellente, le chou-blanc ne fe forme point 
en tête ; mais les carottes y viennent fort groifes, 
& acquièrent un goût délicat. 
L’iîe ni proprement aucune efpèce d’animaî 
privé , mais on y a tranfporté toutes celles que 
nous avons en Europe j elles s’y multiplient fort 
bien , elles ne deviennent jamais auffi grades 
qu’en Europe , ce qu’il faut attribuer à la grande 
chaleur , parce que ces animaux évaporent beau¬ 
coup plus ici. Lés brebis & les chèvres, qui 
vivent mieux dans un pays fec , y deviennent 
allez grades. La pintade ( r), qui vient de Guinée, 
eft atidi bonne ici- que dans Ton pays natal. 
Le fond n’eft pas par - tout le même. C’eft en 
plus grande partie une terre d’argille jaune ou 
rougeâtre, par-ci, par-là, c’eft un terrein gras & 
noir, comme la terre de nos jardins. Il eft par- 
feulé par-tout de pierres (2) de differentes gran- 
(1) Numïda meieagris, linn . 
(2) Ce rocher eft la plupart du rems du gnée.ou de l’ardoiTe $ 
le quartz 5 c la galène ne font point rare, non plus. Je n’ai point 
vu de véritable pierre à-chaux 5 on fe fert de coquilles de moules » 
te ■ fur-tout de madrépores , qui font fi abondantes , qu’on, i@s 
emploie même à bâtir. 
