MEMOIRE 
SUR LES 
EFFETS PERNICIEUX 
DES 
• MOULES. 
Mémoire n’eft proprement qu un fupplément aux 
obfervations faites fur les moules par Mr. De Beunie 
(i ),* i! contient d’abord deux obfervations pratiques 
qui prouvent le danger que l’on court, lorsqu’on a 
l’imprudence de manger des moules crues pendant les 
mois d’Âvril & de Septembre ; ces deux obfervations 
font fuivies de quelques preuves qui démontrent évi¬ 
demment que ce coquillage n’eft pas moins dangereux 
après avoir paffé par le feu qu’avant d’avoir fubi fac¬ 
tion de cet élément. 
Mr. De Beunie dit que les moules crues ne font 
dangereufes, que pendant la faifon que le frai des 
étoiles marines abonde, c’eft-à-dire pendant les mois 
C t) Mémoire de l’Académie Impériale & Royale tom. I. pag, 241, 
Tom. II, P p 
