SUR LES MOULES. 317 
Ton me demanda le 16; j’y fus le même jour, mais 
le malade étoit dans un état fi déplorable que je n’y 
entrevis aucun efpoir de guérifon ; effectivement mal¬ 
gré les remedes que fon état parut exiger , il mourut 
quelques jours après d’une gangrené au bas-ventre. 
Il feroit inutile d’enfler cet article d’un plus grand 
nombre d’exemples femblables , il fufEt d’avoir ob- 
fervé que ce coquillage efl: encore dangereux durant 
les mois d’Avril & de Septembre, & qu’il produit les 
mêmes fymptômes qu’en Mai, Juin, Juillet & Août. 
J’ignore fi on mange moins de moules crues à Bru¬ 
xelles qu’a Anvers j ou fi elles acquièrent par le trans¬ 
port de Termonde ou d’Anvers ici un degré de mali¬ 
gnité, qui ne fe développe dans cette Ville que par 
la cuiflon, mais je fais fort bien, que ma pratique 
m’a fourni infiniment plus d’occafîons de voir des per- 
fonnes incommodées pour avoir mangé des moules 
cuites que crues : car il 11e fe paffe point d’année , 
que je n’aie à traiter d’imprudentes victimes de ce co¬ 
quillage malfaifant, quoique apprêté de diverfes fa¬ 
çons ,* j’en ai même vu un fi grand nombre, & je fuis 
fi familiarifé avec les fymptômes que fa malignité oc- 
cafionne communément, que je puis facilement, fans 
interrogation quelconque, les distinguer de ceux qui 
caraCiérifent toute autre maladie. Je conviens qu’ils 
font fort faciles à reconnoitre & qu’il faudroit être bien 
mal adroit pour s'y méprendre^ 
Les lignes qui annoncent les effets nuifibles des mou¬ 
les cuites, font un maîaife ou engourdiffement um- 
verfel, qui prend ordinairement trois ou quatre heu¬ 
res après le repas ; ces fymptômes font fuivis d’une 
conftriCtion à la gorge , d’une ardeur à toute la tête 
& fur-tout aux yeux , d’une foif inextinguible, de 
naufées & quelquefois de vomiffemens. Si le malade 
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