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Si on ufe de la même précaution, on peut également 
en manger crues en tout temps ; c’eft un moyen que j’ai 
communiqué a plus de ioo familles, &c qui ne crai¬ 
gnent point de manger des moules en toute faifon, fans 
que qui que ce foit en ait reffenti la plus légère incom¬ 
modité, excepté l’indigeftion ,* car je ne prétends point 
que ces moyens puifîent empêcher les mauvais effets 
d’une trop grande quantité de moules, prifes à la fois ; 
les préfervatifs propofés , ne font propres qu’à corriger 
les qualités malfaisantes, accidentelles de ce coquil- 
lage. 
FIN. 
