4 o 4 ESSAI CHYMIQUE. 
la fertilité des terres en jachere à la purification des 
plantes qui y viennent pendant qu’on les laiffe repo- 
fer ; mais ils fe trompent. La fertilité provient des 
fréquens labours qu’on donne aux terres en jachere: 
plus une terre eft labourée , plus fa furfaçe eft changée , 
plus on la rend propre a être pénétrée par l’air & à 
fournir les particules nécefiaires k la végétation ; plus 
elle doit être fertile. Ainfî l’air eft un des plus forts 
agens de la végétation. 
§. III. 
De VE au , comme injlrument de la végétation . 
Nous n’envifageons ici l’eau que comme un véhi¬ 
cule des parties grafles, falines & terreufes qui con- 
ftituent la fubftance de la plante. 
Toute plante eft un corps organifé dont les raci¬ 
nes & les feuilles, au moyen de leurs pores, pompent 
le fuc nourricier, ces pores n’étant que les extrémités 
des vaifîeaux, transmettent ce fuc dans l’intérieur de 
la plante & le font circuler de bas en haut & de haut 
en bas, ainfi que le prouvent très-bien Haies (i ) & 
Bonnet (2) par des arbres plantés les racines en haut, 
qui pouffoient auffi bien que celles plantées à l’ordi¬ 
naire. 
Quoique quelques Auteurs aient cru que l’eau feule 
pouvoit nourrir la plante, ou que l’eau pouvoir fe chan¬ 
ger en terre , ( comme Van Helmont & Boyle font 
foutenu), nous croyons avec les Auteurs modernes 
que les plantes ne peuvent pas plus fubfifter dans l’eau 
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( i ) Haies Statica vegetabilis. 
( i) Ccnfîderaûons fur les corps organifés* 
