DES TERRES. 419 
moiffon : ils négligent leurs étables, la vraie bafe de 
l'agriculture, fur-tout dans les endroits peu fertiles ; ils 
ne font pas ufage des boues des rues, de la fuie, de 
la rapure des cornes, des chiffons, des rognures des 
peaux, &c. comme les cultivateurs des villages donc 
fai parlé dans le paragraphe précédent; ils veulent avoir 
de grandes récoltes malgré l'ingratitude de leur fol, & 
ils font peu & de mauvais fumier. Pour tout engrais, 
ils rempliffent leurs étables de gazons , où de la couche 
fupérieure dé la bruyere qu'ils appellent haxel , ou vlag~ 
gen : ceux-ci contiennent toute la plante & Jes ra¬ 
cines de la bruyere avec un peu de terre noire qui 
provient des feuilles pourries de la plante : ces gazons 
leur fervent de litiere, & quand ils font pourris & im« 
bibés d'urine, ils fervent d’engrais ; ils s’imaginent que 
ce fumier eft l’unique convenable à leurs terres mai* 
grès ; c’eff pourquoi ils s’obftinent tous contre le dé¬ 
frichement de la bruyere : il eft vrai que la racine & 
l’herbe de cette plante à moitié pourries, font fpon- 
gieufes & retiennent très-bien l’humidité absolument 
néceffaire dans les terres fablonneufes ; mais ils igno¬ 
rent qu’il y a d’autres matières infiniment meilleures 
dont nous parlerons dans la fuite, & que peut-être ces 
gazons contiennent encore des racines & des femenccs 
capables de reproduire la bruyere. 
Ces terres neproduifent que du feigîe , de 1 avoine, 
du bled-farrazin ; le froment & l’orge y font inconnus 
& le trefle affez rare. Pour tout pâturage artificiel, ils 
n’ont que la fpergule, qu’ils fement apres la récolté du 
feigle, & quelques navets femés parmi le farrazin. Leurs 
vaches & moutons vont paître dans la bruyere, auffi 
font-elles fort maigres, mal nourries & donnent peu 
de lait. Ordinairement plus on s’éloigne des villes, 
moins les terres font fertiles ; ces gens font fimples $ 
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