DANS LES FEUILLES DU POLYGONUM TINCTORIUM. 
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touchant cette couche par le plat d’un morceau de verre, sans déran¬ 
ger la position de cette matière bleue, nous avons reconnu au mi¬ 
croscope que l’indigo est formé par de petites macules orbiculaires, 
placées les unes à côté des autres d’une manière fort régulière, comme 
autant de gouttelettes d’huile {fig. 18). 
Nous acquîmes ainsi la preuve évidente que les cellules du méso- 
phylle, par l’action de l’eau bouillante, laissaient échapper leur fluide 
intracellulaire, qui se rendait à la partie supérieure de l’eau comme 
autant de petites effluves partielles. Arrivées à la surface du liquide , 
ces massules entraient en contact avec l’oxygène de l’air et bleuis¬ 
saient en se solidifiant. 
Le pourtour de ces massules d’indigo est plus foncé que le milieu 
{fig. 18 a), sans doute parce que ce bord touche à l’air par son tran¬ 
chant et sa surface. En outre , un fort grossissement {flg. 21) montre 
que l’indigo est pourvu d’une forme appréciable au microscope, 
contrairement à l’opinion de M. Baudrimont. 
Il est facile maintenant de s’expliquer pourquoi l’indigo du Poly- 
gonum tinctoriaux recueilli par l’eau bouillante est si pur et teint 
d’une manière si égale. La chlorophylle, si elle sort des cellules 
entière, tombe au fond du liquide; c’est la fécule verte trouvée a 
Mulhause et mélangée avec l’indigo par le procédé d incision qu’on y 
a employé. Si la chlorophylle, modifiée par l’eau bouillante, donne 
une liqueur qui n’est pas de l’indigo, celle-ci forme une bande jaune 
qui se trouve sur le vase au niveau de l’eau. Gomme nous avons 
reconnu que ces bandes jaunes se forment successivement, tous les 
jours, à mesure que l’eau s’évapore et qu’elle baisse de niveau, 
nous croyons que la formation de l’indigo continue pendant plu¬ 
sieurs jours après que l’eau s’est refroidie, et pendant trois jours , 
en effet, nous avons vu augmenter la quantité de matière bleue. 
Cette circonstance est à noter dans l’extraction d’une substance si 
utile. 
La substance jaune qui forme ces bandes se présente au micros¬ 
cope comme des plaques irrégulières granulifères [fig. 19), brunissant 
