82 FLORE DES ANTILLES, 
cuillers, des bouteilles dans lesquelles le vin ne contracte point de 
mauvais gout; mais 1’usagele plus general deces grosses calebasses, 
est d’en faire des couis et des coyemboues : les premiers sont sans 
couvercle, et les seconds en ont un, qui est fait de la section d’une 
portion de la partie superieure de la calebasse; cette portion est 
percee de trois trous en triangle, pour recevoir trois cordons qui 
sont assujctis a la partie inferieure, de sorte que cette espece de ca- 
lotte superieure s’enleve a volonte pour laisser passer la main dans 
le coyemboue, pour y mettre ou oter les objets qu’on y depose; en 
nouant les trois cordons ensemble au-dessus du sommet de cette 
espece de boite, elle se trouve fermee, etpeut 6tre transportee ainsi 
sans que ce qui est dedans puisse en sortir; dans cet etat, elle res- 
semble assez a un encensoir ferme. Quelquefois il y a sur la surface 
des differens petits meubles faits avec les fruits du calebassier, des 
dessins dont la regulari te est d’autant plus etonnante, qu’ils sont 
executes par des negres qui n’ont jamais etudie les premiers prin¬ 
cipes du dessin, et sans autre instrument qu’un mauvais couteau. 
Quand les negres veulent faire avec les gros fruits du calebassier des 
vases entiers pour conserver du vin ou du rhum, iis ne font au 
sommet qifune petite ouverture qui puisse aisement etre fermee 
avec un bouchon de liege ordinaire : ensuite, iis introduisent par 
ce trou de Teau tres-chaude, et par le moyen d’une petite baguette 
de bois dur, iis font penetrer Teau cliaude dans la pulpe, qui ne 
tarde que peu de jours a se dissoudre et a se corrompre; dans cet 
etat, avec une ficelle au bout de laquelle il y a un noeud, iis reti- 
rent peu a peu cette pulpe par lambeaux; iis laissent ensuite pen¬ 
dant quinze jours de Teau croupir dans le vase, et ensuite le rin- 
cent plusieurs fois avec de nouvelle eau. 
J’ai observe dans un jardin du Port-au-Prince a Saint-Domin- 
gue, un calebassier franc d’une grosseur et d’une hauteur si consi- 
rables, qu’on avait pratique dans le centre de sa cime un salon qui 
pouvait contenir vingt personnes; on y montait par un escalier de 
quarante marches. Lorsque les Anglais semparerent du Port-au- 
Prince, iis ne manquerent pas de poster une sentinelle dans cette 
espece de belveder, qui dominait sur une partie de la ville et de ses 
environs; et qui servait aussi de vigie pour decouvrir les vaisseaux 
qui se presentaient pour entrer dans la rade. 
