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DISCOURS PRELIMINAI R E. 
Si, dans le cours de cet. ouyrage, j’ai pa convaincre le public que 
la botanique qui, jusqu’a nos jours,n’avoit ete pour ainsi direqu ? une 
Science de mots,eloit aujounFhui, par Fextension qifon lui a donnee 
et par son applicalion a Fcconomie rurale et industrielle, une Science 
qui doit occuper une place des plus distinguees panni les connois- 
sances humaines; si j’ai pu pcrsuader aux colons des Antii les, en 
tachant de lcur faire connoitre leur pays, qu’il peut etre pour eux 
une patrie, ou iis trouveront plus surement le bonhcur qu’en 
Europe, ou iis sont traites en etrangers et ou Fon ne s ? occupe d’eux 
que pour les depouiller; si j’ai pu refuter victorieuscnicnt les calom- 
nies qiFa yoinies contre eux la secte dangereuse des faux pliilosophcsj 
si, en peignant Fesclavage des negres avec scs veritables traits, j’ai pu 
le rendre moins liideux aux yeux des vrais philanthropes , j’aurai 
rempli le but que je me suis propose : mais dois-je me flatter de ce 
yain espoir ? au moins ne pourra-t-on pas me refuser le courage de 
Favoir entrepris. 
de sanglier; ainsi preparee, elle peut se conserver tres-long-temps, et elle est lort du 
gout des anciens colons de toutes couleurs : on la connoit dans toutes les An- 
tilles sous le nom de tasso. On 1 ‘ait aussi du tasso avec la cliair du bceuf, mais il 
n’est pas aussi estime. 
