88 FLORE DES ANTILLES, 
le(fiiel, apprecic a sa juste valeur, est bien au dessous de la reputati ori 
qu’il avoit acquise avant que nous eussions ete a memc de Fobserver 
de plus pres; il est cependant precieux, mais bien moins, selon moi, 
que Farbre interessant que je yiens de decrire. Cet arbre avoit ete 
connu de Brown, mais il n’en avoit pas assez senti ni fait connobre 
la grande importance; il le designe par le nom generique de Bro- 
simum, mot derive du grec, qui signifie bon a rnanger. Les Anglois 
de la Jamaique le nomment Bread-Nuts, qui signifie noix-pain, 
parce que ce fruit sert de nourriturc aux pauvres blancs, lorsque le 
pain est cher; il sert aussi de nourriturc aux negres quand les vivres 
sont rares, ce qui arrive quelquefois par des secheresses de plusicurs 
mois, qui n’empechent pas les Brosimes de rapporter beaucoup. 
J’ai eu occasion de rnanger de ces fruits sur la liatte de M. d’Aguilar; 
je les ai trouves tres-bons, soit grilles, soit bouillis, et je crois ne 
pouvoir mieux les comparer qu’a nos chataignes d’Europe, qui ser¬ 
vent aussi de nourriture aux paysans pendant plusicurs mois dc 
Fannee. Leur substance est farineuse et d’un gout tres-savoureux; 
elle n’a pas inerne Finconvenient de surcliargcr Festoinac et d’occa- 
sionner des flatuosites. Cc qu’il y a de bien important dans cet 
arbre, c’est qu’apres que la recolle des fruits est finie, on coupe les 
somniites des branches, qui sont tres-garnies de feuilles, pour servir 
de nourriture aux boeufs, aux chevaux, aux mulets, aux moutons, 
et meme aux cochons, sans que cela nuise a la recolte des fruits pour 
Fannee suivante. Ce fourrageest d’autant plus precieux, que cet arbre 
croit dans des cantons arides ou les secheresses, qui durent plusicurs 
mois, font perir toute autre espcce de fourrage. Ce precieux vegetal, 
dont Fecorce est pleine d^n suc laiteux, semble pousser avec dau- 
tant plus de vigueur, qu’il fait plus sec et plus chaud. 
Est-il croyable que cet arbre interessant sous tant de rapports, nc 
se trouve que dans le nord de la Jamaique, dans les paroisses de 
S. James et de S tc . Elisabelh, ou la nature le fait croitre spontane* 
ment? J’ai eu occasion de passer sur Fliabitation d’un colon qui, avec 
une douzaine de ces arbres, a la verite d’unc grosseur considerable, 
nourrissoit, pendant plusieurs mois de Fannee, un troupeau assez 
nombreux de boeufs, de chevaux et de moutons. Ce qui se st oppose, 
jusqua un certain point, a la multiplication de cet arbre precieux, 
