ALSTROEMERIA EDULIS. m 
et point indigestes. On peut tirer de ces racines, comme de celles 
des patates ( convolvulus batatas'), une fecule, dont on fait des cremes 
excellentes, tres-amies de festomac, surtout en y ajoutant un peu 
de fleur d’orange. Pour preparer cette fecule, on se sert de rapes, que 
l’on nomrae grages a Saint-Domingue; elles sont etablies obliquement 
sur un baquet plein deau; quand on ena rape une quantite suffisan- 
te selon la grandeur du vase, on met le tout dans un sac de tolle forte 
que I on soumet a la presse, on recoit l’eau qui en sort dans un grand 
vase, au bout de quelques heures la fecule s’est precipitee au fond; 
pour lors on decante l’eau, et on la retire pour la metre secher au 
soleil, sur une table recouverte d’une nappe; quand cette tecule est 
bien seche, on la met dans des sacs de papier, jusqu a ce quon veuille 
s’en servir. 
Cette piante interessante n’a encore ete decrite ni figuree dans 
aucun ouvrage qui soit parvenu a ma connoissance; elle a de tres- 
grands rapports avec X Alstroemeria salsilla de Linne, et avec Vovata 
de Cavanilles; mais elle differe de la salsilla par la forme de ses raci¬ 
nes qui sont rondes et succulentes, tandis que dans la salsilla, elles 
sont longues et ligneuses; et d’apres Feuillee, elles entrent oblique¬ 
ment dans la terre. Elle differe encore par le nombre des folioles de 
la colerette, qui est de quatre dans la salsilla , et de sept a neuf dans 
X edulis. 
L Astroemeria ovata de Cavanilles est aussi tres-rapprochee de la 
piante que je vieris de decrire, mais elle en differe par les racines et 
par le dessous des feuilles, qui est velu dans Xovata, et glabre dans 
X edulis. 
OBSERVATIONS. 
Toiites les especes qui composent ce beau genre, remarquables par la forme, lele- 
gance et le coloris de leursfleurs,etoient reunies dans les superbes jardins des Ineas; et 
y faisoient le charme des yeux pendant toute Tannee, au printemps elles etaloient toutes 
les beautes que la nature leur avoit prodiguees. Mais comme il est souvent de Tessence 
des plus belles choses de n’avoir quune courte duree, lorsque jaloux des Zephirs, fim- 
pitoyable autan avoit desseche leurs tiges et leurs fieurs, on leur substituoit des tiges et 
des fieurs artificielles, artistement formees dor et d’argent, qui marquoient la grandeur 
et la magnificence des maitres de ces superbes jardins. De longues allees d’arbres de 
