COFFEA ARABICA. 123 
ver une sensation de froid qu’on a peine a s’imaginer quand on ne Ta 
pas eprouvee. 
Au retour du printemps, le doux zephir succedant a Taquilon 
fougueux, dissipe totalement ces brouillards incommodes; les mon- 
tagnes alors offrent aux yeux et a Fame la riante image d’un paradis 
terrestre. Les cafiers plantes en quinconce forment, au moment de 
leur floraison, le tableau le plus seduisant que puisse offrir la nature 
paree de tous les charmes dont elle est susceptible. Qu on se figure 
une foret de ces jolis arbrisseaux, couverts d’une quantite prodigieuse 
de fleurs, dont la blancheur eclatante fait un contraste enchanteur 
avec le beau vert de leur feuillage; le suere contenu dans leur nec- 
taire, et 1’arome delicieux qui s’en exhale, attire de toute part des 
myriades de papillons, d’oiseaux-mouches, de colibris, qui joignent 
aux formes les plus elegantes les couleurs les plus vives d’or, d’azur, 
d ? emeraude et de rubis; ces couleurs, qui se modifient en mille reflels 
et mille tons differens, d’apres les mouvemensvaries a finfini qu’exe- 
cutent ces oiseaux, pour insinuer leur trompe aspirante dans le nec- 
taire de ces charmantes fleurs , forment un tableau si seduisant, qu’il 
est impossible de s’en former une idee vraie, sans 1’avoir eu sous les 
yeux; 1’abeille vigilante, quittant les for£ts antiques qui lui servent de 
retraite, vient aussi prendre sa part d’un butin que la mere commune, 
la bonne nature, distribue egalement a tous ses enfans, legers habi¬ 
tans de Tair, et ajoute encore au charme de ce tableau \ 
Le spectacle enchanteur de la floraison des cafiers ne dure, a la 
verite,que quelques jours, mais ilserenouvelle plusieurs foispendant 
le printemps. II y a ordinairement trois floraisons, a trois semaines 
ou un mois de distance les unes des autres. On nepeut determiner au 
juste 1’epoque de la premiere floraison; elle est subordonnee a celle 
ou commencent les pluies, et cette epoque varie depuis le commen- 
cement du mois de mars jusques a la mi-avril. La temperature plus 
ou moins chaude provenant du degre d’elevation de la montagne ou 
4 Ce n’est que depuis 176.3 qu ii existe des abeilles melliferes dans les Antiiles. Lors 
de la cession de la Floride paria cour de Madrid a celle d’Angleterre, plusieurs colons 
espagnols se retirerent dans File de Cuba, et y apporterent quelques ruchesdabeilles; 
elles y ont multiplie a Tinfini. De laelles sont venues a Saint-Domingue, port^essans 
doute parle vent; elles s’y sont multipliees au point que dans les bois , dans presque 
tous les arbres creux, il y a une ruche d’abeilles .... 
