COFFEA ARABICA. »33 
rens, 1 ’entraine dans les vallees. Quand on a bien choisi son local, on 
commence par faire abattre les arbres qui couvrent toujours les 
montagnes propres a la culture du cafier , et c’est ordinairement 
d’apres la grosseur, et le genre de ces vegetaux, quon peut bien ou 
mal augurer de la future plantation des cafiers; si les arbres sont tres- 
gros, on peut en tirer 1’induction que la terre vegetale a une bonne 
profondeur. Quant au genre des arbres , si lon trouve des acajous 
a meubles ( Swiethenia Mahogoni ), des bois pins , ( pinus occidenta¬ 
lis) en grande quaritite, il faut se defier de fexposition et de la qua¬ 
lite de la terre, 1’acajou ne reussit qu’a des expositions chaudes , 
arides, qui ne conviennent nullement aux cafiers ; les bois de pins 
ne demandent qu’une terre de mediocre qualite, quoiqu’ils’en trouve 
mais en petite quantis, dans de bonnes terres. Dapres les observa- 
tions que j’ai faites dans plusieurs montagnes, la terre la plus produc¬ 
tive en cafe, est composte de deux parties d’une argile coloree par 
le fer en rouge jaun&tre, la troisieme est un terreau compose du de¬ 
tritus des immenses vegetaux qui couvrent depuis bien des siecles 
sans doute, les hautes montagnes des Antilles. Dans ces sortes de 
terre le genre d’arbres dominant est celui qu’on appelle amandier 
dans les Antilles ( Prunus sphcerocarpa ). On y trouve aussi des 
figuiers de differentes especes, d’une grosseur si considerable, qu’elle 
effraye le bdcheron, sous la hache duquel il faut cependant qu’ils 
succombent; dans ces m&nes terres, on trouve, mais de loin en loin, 
des pins inormes dont les cimes orgueilleuses, s’elevant au dessus 
des nuages, semblent defier la foudre qui les respecte, acausede leur 
qualit^ resineuse; (je n’ai jamais vu de bois de pins frappes par le 
tonnerre). Les bois rouges ( trichilia ) annoncent encore une assez 
bonne qualite de sol. 
Quand on a fini la premiere operation , qui est de faire abattre les 
bois dont la terre est couverte , il faut bien se garder de livrer aux 
flammes, comme le font quelques habitans, les cadavres de ces nom- 
breux vegetaux; il faut seulement, en faire couper les menues bran- 
ches dont on fait de distance en distance des bfichers auxquels on 
fait mettre le feu quand le bois est sec. Mais il faut reserver avec 
soin les enormes troncs des grands arbres, qui seront pendant plu¬ 
sieurs annees les conservateurs de la terre, en rompant par leurs 
masses multipliees, 1’impetuosit^ des torrens des pluies, qui ne man- 
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