SACCHARUM OFFICI NA LE. i 65 
ton qui fera la seconde recolte, etant toujours plus court et d’un 
diametre moindre, aura au plus deux pieds de lige saccharifere; or, 
ces deux longueurs reunies formeront celle de quatre pieds et demi 
en total dans Pannee, tandis que les cannes de Bourbon , ineme 
celles que nous cultivons a S. Domingue, auront une tige de dix 
a douze pieds de long et d’un diametre plus considerable : elles 
donneront dono dans Pannee et dans le meme terrain, un tiers de 
suere de plus que les cannes hatives, et cela dans une seule roulai- 
son; ce qui diminuera beaucoup les frais d’exploitation, tandis qu’il 
en faudroit deux pour les autres. Les sarclaisons seront aussi multi- 
pliees par les cannes hatives,parce que les herbes croissent a foison 
aussitot que Pon coupe les cannes, quand elles ne sont plus abritees 
par les feuilles. 
On ne peut donner sur la culture de la canne que des preceptes 
generaux; car elle doit varier selon les cantons plus ou moins plu- 
vieux, selon la qualite plus ou moins forte de la terre : dans quel- 
ques cantons, on peut planter a la charrue; dans d’autres, il faut 
les bras des negres. La premiere operatiori est de nettoyer la terre de 
toutes les herbes qui ordinairement en couvrent la surface : il est 
bon d’avoir une fosse assez grande ou Pon puisse les j et er ; la elles se 
decomposent, et par la suite elles feront un bon engrais; et en fait 
d’agriculture, il ne faut rien perdre. Quand la piece est bien sarciee, 
quelques colons la font totalement labourer avec la houe; d’autres 
v font passer la charrue quand la terre a un peu de loree, cette ope- 
ration est excellente ; mais si la terre est tres-legere, il faut se conten- 
ter de fairc les fosses a planter les cannes sans remuer la terre qui 
se trouvera entr’elles, a Feffet de maintenir les cannes qui, dans 
une terre totalement ammeublie et tres-legere, se coucheroient 
tres-facilcment au premier coup de vent, les racines n’ayant point 
de tenue. 11 faut, pour la plantation des cannes a suere, distinguer 
les terres en deux classes; celles que Pon peut arroser et celles qui 
ne recoivent que les eaux pluviales : les terres susceptibles d’arrose- 
mens doivent etre disposees pour cela; en consequence on les divise 
en planchcs et en carreaux; chaque planche, de douze pieds de large, 
([uelquefois moins 
litue la piece: elle est formee par un ados de terre de douze a quinze 
pouces de liaut; cette terre provient d’une rigole qui doit conduire 
, est de la longueur de chaque carreau qui cons- 
