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PHÉNOMÈNES QUE PRÉSENTE 
trois secondes. Avant d’aller plus loin, remarquons que, dans ces 
expériences, il ne faut pas faire tourner trop longtemps la manivelle: 
car la masse d’huile qui, dans les premiers moments, présente exac¬ 
tement une figure de révolution, finit par perdre cette forme. Il faut 
donc, à chaque nouvel essai, laisser reposer le système ; l’huile reprend 
alors sa forme sphérique, et se replace d’elle-même lentement dans la 
position convenable. La déformation qui survient lorsqu’on fait faire 
au disque un trop grand nombre de tours, donne lieu à des résultats 
d’un genre particulier, et qui ne sont pas sans intérêt : i’en parlerai 
plus loin (J 22). 
11. Maintenant, si au lieu de mouvoir lentement la manivelle on 
lui donne une vitesse assez considérable, comme de deux ou trois tours 
par seconde, on voit se manifester des phénomènes nouveaux et bien 
curieux. La sphère liquide prend d’abord rapidement son maximum 
d’aplatissement, puis se creuse en dessus et en dessous autour de l’axe 
de rotation, en s’étendant toujours dans le sens horizontal, et enfin, 
abandonnant le disque, se transforme en un anneau parfaitement 
régulier (fig. 3). 
Cet anneau est arrondi sur son épaisseur, et semble avoir pour sec¬ 
tion génératrice un cercle. Au moment de sa formation, il augmente 
rapidement de diamètre jusqu’à une certaine limite; dès que celle- 
ci est atteinte, il faut cesser le mouvement du disque. L’anneau alors 
se maintient pendant quelques secondes dans le même état; puis , la 
résistance du liquide ambiant affaiblissant son mouvement de rota¬ 
tion, il revient sur lui-même et se transforme de nouveau en sphère 
autour du disque et de son axe. 
La vitesse de la manivelle la plus convenable pour produire un bel 
anneau , est d’environ trois tours par seconde. L’anneau obtenu ainsi, 
a un diamètre moyen de 9 à 10 centimètres. 
12. Lorsque, à l’instant de la formation de l’anneau, la masse 
d’huile qui le constitue s’éloigne du disque, on remarque une parti- 
