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Aristoloche ronde ), qui passent pour être 
d’excellents remèdes toniques et stimulants; 
l’A. Serpentaria L. (vulgairement Serpen¬ 
taire de Virginie ), indigène des Etats-Unis; 
sa racine a une odeur analogue à celle de 
la Valériane, et une saveur très piquante. 
Les médecins anglo-américains l’adminis¬ 
trent contre les fièvres typhoïdes : on la re 
garde aussi, à tort ou à raison , comme un 
antidote contre la morsure des serpents ve¬ 
nimeux. La racine de VA. odoratissima 
s’emploie, aux Antilles , à titre de fébrifuge 
et d’anti-dyssentérique ; il en est de même 
de VA. fragrantissima Ruiz et Pav., indi¬ 
gène du Pérou. Toutefois, certaines espèces 
exotiques sont extrêmement fétides et parais¬ 
sent être plus ou moins vénéneuses ; entre 
autres, l’A. grandiflora Sw. , espèce des 
Antilles, est un poison pour tous les ani¬ 
maux domestiques , et sa racine , de même 
que ses fleurs, exhalent-une odeur nau¬ 
séabonde analogue à celle du Chenopodium 
Vulvaria. Beaucoup d’Aristoloches sont re¬ 
marquables par l’ampleur de leurs fleurs, 
et se cultivent, pour cette raison, pour l’or¬ 
nement des serres : telles sont surtout l’es¬ 
pèce que nous venons de citer, ainsi que 
VA. labiosa Rer. ( Bot. Reg ., tab. 689. — 
Nouv. Herb. de l’Amat., II); VA. Sipho 
L’Hérit., connue sous les noms vulgaires 
(VAristoloche siphon ou Aristoloche à 
grandes feuilles , originaire des États- 
Unis, est fréquemment cultivée comme ar¬ 
buste d’agrément , parce que ses longs 
sarments et son ample feuillage la rendent 
très propre à couvrir les murs et les ber¬ 
ceaux. (Sp.) 
ARISTOLOCHIACÉES. bot. pii.- 
Voy. ARISTOLOCHIÉES. (Aü. J.) 
ARISTOLOCHIÉES. bot. ph.—F a¬ 
mille de plantes dicotylédonées, apétales, 
épigynes. Elle a reçu de M. Lindley le nom 
d'Aristolochiacées , et celui (VAsarinées de 
M. Agardh et de M. Bartling, qui réservait 
le nom (VAristolochiées à un groupe plus 
considérable, ou classe, composé de plu¬ 
sieurs familles [Balanophorées , Cytinées , 
Asarinées, Taccées ). Notre famille a les ca- 
ract. suivants : Calice adhérent à l’ovaire, pro¬ 
longé au dessus en un tube souvent renflé 
que terminent trois segments tantôt égaux, 
tantôt très inégaux, à préfloraison valvaire. 
Etamines 6-12, ou très rarement en nombre 
indéfini, portées sur un disque annulaire épi- 
gynique ou soudé avec la base du style; à 
anthères presque sessiles, biloculaires. Ovai¬ 
re à six, plus rarement à trois ou quatre 
loges (dont chacune renferme un grand 
nombre d’ovules attachés sur deux rangs à 
l’angle interne, ascendants ou horizontaux), 
se terminant en un style court en forme de 
colonne que couronne un stigmate divisé en 
autant de rayons qu’il y a de loges. Fruit 
charnu ou plus ordinairement capsulaire, à 
déhiscence loculicide , partagé en autant de 
loges polyspermes. Graines aplaties ou an¬ 
guleuses, présentant, vers le sommet d’un 
gros périsperme charnu ou légèrement cor¬ 
né, un embryon très petit, droit, dont la ra¬ 
dicule , plus longue que les cotylédons, se 
dirige vers le point d’attache.—La plupart des 
Aristolochiées se rencontrent dans la zone 
intertropicale de l’Amérique, ainsi que dans 
les zones tempérées des deux hémisphères, 
et surtout dans la région méditerranéenne. 
Rares aux Indes, elles disparaissent com¬ 
plètement au Cap et dans la partie de la 
Nouvelle-Hollande située hors des tropi¬ 
ques. 
Ce sont des plantes herbacées ou des ar¬ 
brisseaux souvent grimpants, à feuilles alter¬ 
nes, simples, pétiolées, où les stipules (quand 
elles ne manquent pas) se soudent en une 
seule de l’autre côté de la tige, et prennent 
souvent un développement foliacé. Les fleurs 
sont solitaires ou fasciculées à l’aisselle des 
feuilles, plus rarement disposées en grappes. 
La tige des espèces frutescentes offre une 
structure remarquable, et différente en quel¬ 
ques points de celle qu’on est accoutumé à 
trouver dans les végétaux dicotylédonés. Le 
liber forme un grand nombre de petits fais¬ 
ceaux disposés en cercle au milieu du paren¬ 
chyme cortical et vis-à-vis les faisceaux du 
bois; mais ils ne croissent pas comme ceux-ci, 
qui continuent à s’allonger en se multipliant 
par division complète ou incomplète dans le 
sens des rayons médullaires. On a dit, à tort, 
que ce bois est dépourvu de zones concen¬ 
triques : il en présente dans les espèces li¬ 
gneuses soumises aux vicissitudes de nos 
saisons, mais toujours sans formation an¬ 
nuelle de liber. 
Genres. — Asarum , Tournef. ; He - 
terotropa , Dec. et Morr. ; Aristolochia , 
Tournef. ( Glossula , Pistolochia, Siphisia 
