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plante est passée en proverbe. On se sert 
communément de ses feuilles, et surtout des 
grappes de ses fleurs, soit en infusion dans 
le vin, soit pour en former, par distillation, 
une liqueur qui porte le nom d’ Absinthe. 
On assure qu’elle peut en outre, et sans in¬ 
convénient , remplacer le Houblon dans la 
fabrication de la bière. 
L'Estragon ou Serpentine (Artemisia 
Dracunculus ). Cette espèce, ainsi nommée 
par la ressemblance de sa racine avec celle 
d’un Dragon ou d’un Serpent plusieurs fois 
replié sur lui-même, est employée comme 
condiment, à cause de sa saveur âcre, un 
peu piquante, aromatique, qui rappelle le 
goût de l’Anis ou du Fenouil : on s’en sert 
principalement pour aromatiser le vinaigre. 
Cette plante habite les parties froides et 
montueuses de l’Europe orientale. On la 
rencontre sur les bords de la mer Caspien¬ 
ne, dans l’Adzerbidjan, sur les monts Altaï, 
jusque sur les confins de la Mongolie chinoise. 
Les montagnards de la Suisse désignent 
sous le nom de Genipi plusieurs espèces 
voisines de VArtemisia glacialis, qu’ils font 
entrer indistinctement dans leur vulnéraire, 
et avec lesquelles ils fabriquent un vinaigre 
tout à fait semblable à celui d’Estragon. 
L'Aurone , Citronelle , Garde-robe (Ar- 
tem. Abrotanum), indigène du midi de l’Eu¬ 
rope, se cultive fréquemment dans les jar¬ 
dins à cause de son odeur. 
L'Artem. judaica ou Semen - contra 
(sous-entendu vermes ) produit, à ce qu’on 
suppose , la poudre connue dans les offici¬ 
nes sous le nom de poudre à vers ou de 
semen-contra, et qui nous est envoyée sèche, 
du Levant, par la voie du commerce. Cette 
poudre ne se compose pas, comme son nom 
l’indique, de graines ou de fruits épurés , 
mais de capitules plus ou moins écrasés, au 
milieu desquels on rencontre des fragments 
de feuilles, d’involucre qui probablement 
agissent plus directement que ne le feraient 
les fruits eux-mêmes. 
L'Artem. moxa ou chinensis produit, sur 
ses tiges et ses feuilles, un duvet assez abon¬ 
dant pour être recueilli et employé, dans le 
nord de la Chine, en guise d’étoupe ou d’a¬ 
madou , pour établir des moxas qu’on al¬ 
lume sur les parties affectées de goutte ou 
de rhumatisme. 
Enfin, les propriétés amères, aromati¬ 
ques et un peu astringentes, des Armoises, 
font que plusieurs d’entre elles ont été pro¬ 
posées comme succédanées du thé, et no¬ 
tamment VAbrotanum. Ces propriétés sont 
dues, suivant M. Braconot, à une matière 
animalisée extrêmement amère qui forme 
les 18/100 de son poids. Cette plante renfer¬ 
me , en outre , une huile volatile et un acide 
qu’il croit nouveau, et qui s’y trouve com¬ 
biné avec de la Potasse. 
L 'Armoise commune ou Herbe de Saint- 
Jean croît dans les lieux incultes et sur 
les bords des chemins ; elle est apéritive , 
stimulante ; extérieurement elle passe pour 
vulnéraire et détersive, ainsi que plusieurs 
autres espèces du même genre. (J. D.) 
ARMORACIA. Flora der Wetterau. 
— Baumgart., Flor. Transylv. — Koch, 
Deutschl. Flora, vol. IV, p. 566. — Spach, 
Hist. des plant, phan ., vol. VI, p. 519. 
(Nom donné par plusieurs botanographes 
anciens à la plante sur laquelle est fondé le 
genre, et faisant allusion à ce que cette 
plante est commune dans le nord-ouest de 
la France), bot. ph. — Genre de la famille 
des Crucifères ( tribu des Alyssinées DC., 
tribu des Siliculeuses Spach), auquel nous 
avons assigné les caractères suivants : Calice 
de 4 sépales cymbiformes, égaux, divergents, 
presque étalés. Pétales 4, onguiculés. Glan- 
dules 6, denticuliformes, confluentes par la 
base, alternes avec les étamines. Étamines 
6; filets filiformes, subisomères, subrecti¬ 
lignes, divergents ; anthères sagittiformes- 
elliptiques, obtuses : celles des deux étami¬ 
nes impaires un peu plus grandes que les 
autres. Ovaire ellipsoïde, un peu comprimé 
(en sens contraire du diaphragme), 2-locu- 
laire, multi-ovulé. Ovules marginaux, sub- 
réniformes, résupinés. Style filiforme, très 
court; stigmate pelté , hémisphérique. Sili- 
cule tantôt ellipsoïde, tantôt subglobuleuse, 
peu ou point comprimée, érigée , 2-locu- 
laire , courtement apiculée (par le style) ; 
loges 4-20-spermes; valves cymbiformes, 
non carénées, innervées, minces, subcarti¬ 
lagineuses, submarginées ; nervures placen- 
tairicnnes filiformes, incluses avant la déhi¬ 
scence. Graines suspendues , bisériées dan? 
chaque loge, petites, finement chagrinées , 
subcylindriques, immarginées; cotylédons 
rectilignes, subsemi-cylindriques, en géné¬ 
ral accombants. — L 'Armoracia rusticana 
