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pierre ). min. — Pierre en forme de pain. 
Nom donné à des concrétions pierreuses de 
forme arrondie et de nature diverse , telles 
que les gâteaux de Strontiane sulfatée , les 
rognons de Gypse compacte ou de Silex, 
qu’on rencontre dans les couches du sol 
tertiaire. (Del.) 
*ARTORHIZÉES. Àrtorhizeœ («ysros, 
nourriture; /h'Ç*, racine), bot. ni. — Clas¬ 
se de végétaux phanérogames, comprenant 
jusqu’ici les Dioscoréacées et lesTaccacées. 
Ce sont des plantes presque toutes exoti¬ 
ques , herbacées ou suffrutescentes, souvent 
grimpantes, et plus ordinairement dioïques 
par avortement; à ovaire infère, 1-3-locu- 
laire ; à ovules nombreux, anatropes ; à fruits 
capsulaires ou bacciformes. — Un grand 
nombre d’esp. ont des rhizomes charnus, 
dont les hommes se nourrissent ( unde no - 
men). (C. L.) 
ARTUSONS. ins. — Voyez arti- 
SONS. (C. D’O.) 
ARUANA. poiss. — L'un des noms 
vulgaires d’un poisson nommé par Linné 
Chœtodon Âruanus, et qui est devenu le 
type du g. Dascyllus. Voy. ce mot. 
(VAL.) 
ARUBA, bot. ph. — C’est le nom d’un 
arbrisseau delà Guyane, suivant Aublet, 
qui en a fait un genre qu’on ne peut distin¬ 
guer du Simaba. MM. Nees et Martius ont 
décrit sous le même nom plusieurs espèces 
brésiliennes qui paraissent devoir être dis¬ 
tribuées dans les g. Almeidea et Galipea. 
Voy. ces mots. (Ad. J.) 
ARUM. bot. ph. —Nom latin du genre 
Gouet, type de la famille des Aroïdées. Voy. 
GOUET. (A. R.) 
ARUNA, Willd. bot. ph. — Voyez 
arouna. (Sp.) 
ARUND1NFA. bot. ph.— C’est le nom 
d’un genre de la famille des Orchidées, 
tribu des Épidendrées, décrit et figuré par 
M. Blume ( Bijdrag ., page 401, planche 73), 
et adopté par M. Lindley Ce genre, qui se 
compose de quatre espèces, offre des sépa¬ 
les extérieurs égaux, lancéolés, étroits, éta¬ 
lés, et un peu soudés ensemble par leur 
base. Le labelle, continu à sa base avec le 
gynostème, l’environne et l’embrasse ; il est 
entier ou à trois lobes, et offre, sur sa par¬ 
tie moyenne, soit une crête longitudinale, 
soit des stries plus ou moins saillantes Le 
gynostème est droit, semi-cylindrique, un 
peu renflé à sa partie supérieure , et paral¬ 
lèle avec le labelle. L’anthère, operculiforme 
et terminale, est à quatre loges, qui contien¬ 
nent chacune deux masses polliniques égales 
entre elles. 
Ainsi que nous l’avons dit précédemment, 
ce genre se compose de quatre espèces, tou¬ 
tes originaires des Indes-Orientales. Ce sont 
des plantes terrestres , non parasites, ayant 
une tige garnie de feuilles distiques ensi- 
formes et plissées longitudinalement. Leurs 
fleurs, de couleur purpurine, sont grandes 
et disposées en grappe. Ce genre a les plus 
grands rapports avec le genre Phajus , dont 
il diffère surtout par son labelle, dépourvu 
d’éperon et libre ; par son anthère à quatre 
loges et ses feuilles distiques. (A. R.) 
ARUNDINACÉES. Arundinaceœ. 
bot. ph. — L’une des tribus établies dans 
la famille des Graminées. Voyez ce mot. 
(A. R.) 
ARUNDÏNAIRE. Arundinaria. bot. 
ph. — Famille des Graminées , tribu des 
Avénacées. Ce genre, établi par le profes¬ 
seur L. C. Richard [in Michx. fl. bor. am ., 
1.1, p. 74), et adopté depuis par tous les bota¬ 
nistes agrostographes, peut être caractérisé 
de la manière suivante : Les épillets sont 
très comprimés et multiflores; les fleurs 
sont distiques et écartées ; les deux valves 
de la lépicène sont petites, nautiques, mem¬ 
braneuses, et concaves; la supérieure est 
deux ou trois fois plus longue que l’infé¬ 
rieure. Chaque fleur se compose de deux 
paillettes lancéolées, aiguës, carénées, à peu 
près égales , de trois étamines, d’un ovaire 
glabre, de trois styles très courts se termi¬ 
nant chacun en un stigmate pénicilliforme, 
à poils glanduleux et simples. Les paléoles, 
au nombre de deux ou de trois, sont lan¬ 
céolées , aiguës , minces et comme ciliées 
dans leur contour. Le fruit est allongé, 
presque cylindrique, un peu arqué, termi¬ 
né en pointe à son sommet. 
Ce genre a pour type VArundo gigantea, 
Walther [Fl. car., 81) ou Arundinaria ma - 
crosperma , Michx. ( l. c. ), graminée arbo¬ 
rescente et presque gigantesque dont les 
chaumes ligneux atteignent quelquefois jus¬ 
qu’à trente et même quarante pieds d’élé¬ 
vation, dont les feuilles sont distiques et les 
fleurs disposées en une vaste panieuîe ra~ 
