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foss. — Gœppert a donné ce nom à des 
chatons de Bétulacées fossiles, trouvés ré¬ 
cemment par lui dans des Lignites, à Salz- 
hausen, en Yétéravie, et qui paraissent dif¬ 
férer à peine de notre Bouleau. (C. d’O.) 
*BEUDANTI]\ T E. min.— La substance 
du Vésuve, que MM. Monticelli et Covelli 
ont décrite sous ce nom, ne doit pas être 
confondue avec la Beudantite de Lévy. Sui¬ 
vant M. Mitscherlich, ce n’est qu’une va¬ 
riété de la Néphéline. Voyez ce mot. 
(Del.) 
* BEUDANTITE. min. — M. Lévy a 
nommé ainsi, en l’honneur de M. Beudant, 
une substance minérale d’un brun foncé, 
et d’un éclat résineux, cristallisée en rhom¬ 
boèdres légèrement obtus, d’environ 92° 80’, 
et qui s’est rencontrée à la surface de cer¬ 
tains morceaux de Limonite mamelonnée 
de Horhausen, dans le pays de Nassau. Cette 
substance raie la fluorine : sa poussière est 
d’un gris-verdâtre, et elle paraît être com¬ 
posée d’oxyde de plomb. (Del.) 
BEURRE. zool. min. — Matière grasse 
qu’on retire du lait. Voyez la.it. 
(A. DE Q.) 
Le nom de Beurre a encore été donné à 
diverses substances végétales ou minérales, 
ainsi l’on a appelé : 
Beurre d’Antimoine, le Chlorure d’Anti¬ 
moine. 
B. de Bismuth, le Chlorure de Bismuth. 
B. de Cacao, une espèce d’huile con¬ 
crète, jaune, pâle, cassante comme de la 
cire, d’une saveur agréable et même légè¬ 
rement aromatique; mais s’altérant peu 
de jours après avoir été préparée. Cette sub¬ 
stance, entièrement soluble dans l’éther 
quand elle est pure, s’obtient par ébulli¬ 
tion des graines du Theobroma cacao, préa¬ 
lablement réduites en pâte dans un mor¬ 
tier chaud. C’est cette matière qui donne 
au chocolat son aspect gras et onctueux. 
Le bon Cacao doit donner en Beurre un 
tiers de son poids. Le B. de Cacao, quoi¬ 
que doué de propriétés émollientes très dé¬ 
veloppées, est aujourd’hui peu employé en 
médecine, où il ne sert plus qu’à faire des 
suppositoires. 
B. de Cire, la cire distillée; à cause de 
sa consistance butyreuse après cette opé¬ 
ration. 
B. de Coco, le matière grasse qu’on 
retire des fruits du Cocotier ( Cocos nwci- 
fera ), par le même moyen que le Beurre 
de Cacao, et qui sert à l’assaisonnement 
des mets. 
B. d’Étain, le Chlorure d’Étain. 
B. de Montagne, de Pierre ou de Roche, 
un mélange d’Argile , d’Alumine sulfatée, 
d’Oxyde de fer et de pétrole , formant une 
masse jaunâtre, à cassure lamelleuse et 
brillante, onctueuse au toucher et d’une sa¬ 
veur très astringente. Cette substance se 
trouve en forme de stalactites dans les ca¬ 
vités schisteuses de la Haute-Lusace et en 
Sibérie. Patrin, qui l’a trouvé dans les mon¬ 
tagnes voisines du fleuve Amour, dit que 
les Élans et les Chevreuils sont très friands 
de cette terre, et qu’on s’en sert pour attirer 
ces animaux dans les pièges qu’on leur tend. 
B. de Muscade, l’huile concrète et odo¬ 
rante extraite de la Muscade ( Dlyristica 
emoschata ) bouillie dans l’eau , ou mieux 
par expression, et dont ce fruit donne envi¬ 
ron un tiers de son poids. Le B. de Muscade 
a perdu sa réputation comme sudorifique 
et antispasmodique , et il entre seulement 
encore aujourd’hui dans la composition 
du Baume Nerval. Il nous arrive de Hol¬ 
lande sous forme de pains carrés, ou des 
Grandes-Indes, dans des pots de terre. C’est 
ce dernier qu’on préfère. Le Gueyema- 
don qui vient de Cayenne, y sert de com¬ 
bustible et d’aliment, est tiré du Myrislica 
sebifera. 
B. de Zinc, le Chlorure de Zinc. 
(C. d’O.) 
EEURRERIA (nom propre). Bourreria, 
P. Br. (Jam. 168, t. 16). bot. ph. — Genre 
de la famille des Aspérifoliacées (Borragi- 
niacées-Ehrétiacées, etc.), tribu des Ehré- 
tiacées-Tournéfortiées , formé par Jacquin 
(Amer. 44, t. 178), sur quelques espèces 
d’arbrisseaux croissant dans l’Amérique 
tropicale, à feuilles alternes, très entières, 
à fleurs blanches disposées en corymbes sub- 
lerminaux. On en cultive six espèces dans les 
jardins anglais. Les caractères principaux 
sont: Calice campanulé,sub-bilabié, 6-denté; 
corolle hypogyne, infondibuliforme, 5-par- 
tite. Étamines 5, insérées au tube, etsub- 
exsertes. Ovaire 4-8-loculaire. Style ter¬ 
minal, bifide ou indivis. Le fruit est un 
drupe 2-4-pyréné; chaque section a deux 
loges monospermes. (C. L.) 
