BOEU 
BOEU 
620 
et qui se voit en ce moment au bazar du bou¬ 
levard Bonne-Nouvelle. 
Les caractères communs aux espèces de ce 
premier groupe sont, pour ce qui a rapport à 
la tête osseuse, le front plat ou même un peu 
concave, à peu près aussi large que haut (en 
ne tenant point compte du relèvement que 
peut offrir dans sa partie moyenne la crête 
occipito-frontale) ; la face occipitale offrant de 
même des dimensions à peu près égales en 
hauteur et en largeur (toujours en comptant 
la hauteur à partir des côtés de la crête sail¬ 
lante et non de sa partie moyenne); les cor¬ 
nes attachées aux deux extrémités de cette 
crête ; enfin la moitié supérieure de cette face 
occipitale tout-à-fait lisse , et ne présentant 
point d’empreintes musculaires. 
Dans toutes ces espèces, on compte 13 pai¬ 
res de côtes, qui, à partir de la 6 e , s’écartent 
laj^ralement, et élargissent ainsi la cage tho¬ 
racique. Dans toutes on remarque des mem¬ 
bres robustes, moins massifs cependant que 
dans le groupe des Buffles, mais beaucoup 
plus que dans les espèces appartenant aux 
deux autres groupes. 
Chez ces animaux, observés à l’état frais, 
la tête présente, en arrière des cornes, un 
bourrelet saillant, recouvert seulement par la 
peau ; la langue est hérissée de papilles cor¬ 
nées ; le corps entier est recouvert de poils 
courts, excepté à la partie supérieure du 
front, où il peut acquérir un peu plus de 
longueur, mais jamais assez pour faire une 
touffe pendante comme dans les Bonases. 
Tels sont les caractères principaux du 
groupe ; quant à ceux des espèces, nous ne 
ferons que les indiquer ici sommairement, 
renvoyant pour plus de détails à cet égard, 
comme pour l’histoire des mœurs, à l’article 
TAUREAUX. 
Le Gour, qui se distingue du Bœuf com¬ 
mun par de plus grandes proportions , s’en 
distingue encore mieux par la forme de la 
crête occipito-frontale , qui se relève en for¬ 
mant un quart de cercle et se porte en avant, 
de manière à faire paraître le front très con¬ 
cave de haut en bas ; il s’en distingue encore 
par le grand développement des apophyses 
épineuses des vertèbres dorsales, qui, au lieu 
de décroître uniformément de la 3 e vertèbre 
à la 9 e , ne s’abaissent que très peu jusque 
vers la région lombaire, où elles se raccour¬ 
cissent brusquement; elles ne sont point 
flanquées vers le garrot, comme dans le Bi¬ 
son , de deux masses musculaires charnues , 
de sorte que leur saillie forme, dans plus de 
la moitié du dos, une crête très remarquable. 
Dans le Gayal , cette crête dorsale encore 
très prononcée fait distinguer au premier 
coup d’œil l’animal du Bœuf commun, tan¬ 
dis que la crête occipito-frontale, qui est rec¬ 
tiligne et de niveau avec le front comme dans 
cette dernière espèce, le sépare nettement du 
Gour, où la crête se porte en avant et se ter¬ 
mine par un arc très prononcé. 
Dans le Bos Benliger la saillie des apo¬ 
physes épineuses, en arrière du garrot, est 
beaucoup moins sensible que dans le Gour 
et dans le Gayal; le front est sensiblement 
plat; mais la crête qui le termine supérieu¬ 
rement au lieu d’être rectiligne comme dans 
le Bœuf, ou uniformément arquée comme 
dans le Gour, présente une triple courbure , 
descendant de chaque côté à partir de la base 
des cornes, et se relevant à la partie moyenne 
où elle forme une éminence arrondie qui oc¬ 
cupe à peu près le tiers de la distance totale. 
Dans toutes les espèces dont nous venons 
de parler, les cornes situées, comme il a été 
dit, aux extrémités de la crête occipito-fron¬ 
tale, se portent d’abord en dehors et un peu en 
haut; leur direction, dans le reste de la lon¬ 
gueur, paraissant varier par une foule de cau¬ 
ses, il est inutile d’en parler ici; mais il con¬ 
vient de remarquer la forme que présente leur 
section transversale. Cette forme, à peu près 
circulaire dans le Bœuf commun ( souvent 
sensiblement elliptique dans les races de 
Zèbre qui paraissent le plus pures), est ovale 
dans le Gour et le Gayal, ou plutôt c’est un 
triangle isocèle, à sommets très arrondis, dont 
le petit côté répond à la face supérieure de la 
crête occipito-frontale. Dans le Bœuf Benli¬ 
ger , les trois dépressions sont à peine sen¬ 
sibles. 
Quant à l’étui corné qui est sensiblement 
lisse dans le Bœuf, il présente dans le Gour 
de très fortes rugosités vers la base ; dans le 
Gayal, ces rugosités sont moins arrêtées, 
mais elles se prolongent sur une plus grande 
longueur, et il n’y a guère de lisse que le 
tiers le plus voisin de la pointe. 
Le front, dans tous ces Bœufs, occupe à peu 
près la moitié de la longueur de la face ; ce¬ 
pendant, chez le Gayal, l’autre partie est un 
peu plus courte, et pour cette raison comme 
