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De même, aussi, la lèvre supérieure doit être 
regardée comme le résultat de la soudure de 
deux pièces latérales appliquées l’une à l’au¬ 
tre ; elle est alors dans le cas de la lèvre in¬ 
férieure , lorsque celle-ci est dépourvue de 
palpes; mais, dans son état le plus complet, 
la lèvre inférieure se compose de deux par¬ 
ties distinctes, savoir, la languette et le men¬ 
ton. La première semble formée de deux mâ¬ 
choires, l’unedroite et l’autre gauche, réunies 
par leur bord interne, et n’adhérant quel¬ 
quefois l’une à l’autre que par une portion 
de leur étendue ; la seconde, réunie à la lan¬ 
guette par une membrane , est plutôt sem¬ 
blable à une pièce impaire, et reproduit en 
quelque sorte la lèvre supérieure. Il résulte¬ 
rait de cette distinction que, dans le cas d’une 
lèvre supérieure sans palpe, il n’existerait 
que la portion qui correspond au menton, 
tandis qu'une lèvre inférieure palpigère se¬ 
rait la réunion d’une paire de mâchoires et 
du menton, ou autrement d’une paire d’ap¬ 
pendices buccaux à l’état complet, et d’une 
autre paire restée rudimentaire. 
Pour résumer ces notions générales sur la 
composition de la Bouche dans les Articulés, 
nous dirons qu’on y trouve ordinairement : 
1° deux lèvres, l’une en dessus, l’autre en 
dessous ; 2° deux mandibules, pourvues ou 
non de palpes; 3° des mâchoires, dont le 
nombre varie suivant les classes dans les¬ 
quelles on les étudie. D’une manière plus 
générale encore, on peut dire que la Bouche 
est formée d’appendices disposés par paires et 
en nombre variable, suivant les classes , et 
que quelques uns de ces appendices sont res¬ 
tés libres, tandis que d’autres se sont réu¬ 
nis. Le nombre des paires d’appendices buc¬ 
caux varie, suivant que les segments du 
corps consacrés à la manducation sont plus 
ou moins considérables ; car on peut dire en 
théorie générale qu’il y a autant de segments 
au corps qu’il y a d’appendices buccaux, 
sans que pour cela tous les segments doivent 
être nécessairement séparés. C’est une pro¬ 
position à démontrer en étudiant les tégu¬ 
ments et la peau dans les animaux articu¬ 
lés , et par conséquent ce n’est pas ici le cas 
de nous y arrêter. 
Il nous reste encore à dire en deux mots 
que les pièces de la Bouche se présentent chez 
les Articulés sous deux aspects différents, 
suivant qu’ils sont destinés à broyer des ali- 
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ments solides ou à sucer des liquides. Ces 
deux fondions sont remplies par des orga¬ 
nes dont les variations portent sur la forme 
plutôt que sur le nombre des parties. Il s’en¬ 
suit qu’on a pu retrouver chez les Arti¬ 
culés suceurs exactement les mêmes pièces 
que chez les broyeurs, et la comparaison 
de ces pièces, dans les uns et les autres, a 
donné les résultats les plus satisfaisants. Nous 
les exposerons brièvement, en passant en 
revue les parties dont se compose la Bouche 
dans les différentes classes d’animaux arti¬ 
culés. 
A. Dans les Crustacés, les pièces de la Bou¬ 
che varient en nombre, suivant les familles. 
La première paire a reçu , comme nous l’a¬ 
vons dit, le nom de mandibules ; elle est sui¬ 
vie de deux autres paires, qui sont appelées 
mâchoires. Après les mâchoires viennent 
quelquefois plusieurs autres paires de pièces 
qui servent encore à la déglutition ou à la 
préhension des aliments ; c’est ce qui a lieu 
dans les Crabes et les Écrevisses. On a nommé 
ces organes des pieds-mâchoires. Dans leur 
état complet de développement, çes différents 
organes, moins peut-être les mandibules, 
sont composés de trois parties, qu’on dé¬ 
signe sous des noms particuliers. La portion 
la plus intérieure, ordinairement formée de 
plusieurs articles, porte le nom de tige. En 
dehors de celle-ci vient le palpe, tantôt n’ayant 
qu’un seul article, et tantôt en offrant plu¬ 
sieurs. Enfin la portion la plus extérieure, 
appelée le fouet , se présente ordinairement 
sous une forme simple. De ces trois parties, 
il en manque quelquefois une ou deux, ce 
qui rend difficile la détermination des pièces 
qui existent : on n’y peut arriver que par la 
comparaison des mêmes organes dans les 
différentes familles de Crustacés. 
Les organes qui servent à la manducation 
dans les Crustacés servent quelquefois en 
même temps aussi à la locomotion : c’est le 
cas des Limules , chez lesquelles le premier 
article des appendices buccaux sert à la di¬ 
vision des aliments, tandis que les articles 
suivants sont de véritables portions de pattes. 
Il existe en outre, dans la Bouche des Crus¬ 
tacés , deux parties connues sous le nom de 
lèvres : l’une supérieure, située au devant 
de la Bouche en forme de simple saillie, ou de 
petite lame solide; l’autre inférieure, ordi¬ 
nairement bifide. 
