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certain nombre d’espèces de ce genre, tant 
européennes qu’exotiques ; les plus remar¬ 
quables dans notre pays sont les B. lapidu- 
rius [Apis lapidaria Lin.), B. horlorum ( Apis 
horlorurn Lin.), B . lerreslris (Apis ter revins 
Lin.), etc. Voyez pour les mœurs de ces 
Insectes l’article bombites et surtout l’art. 
îwellifÈres. (Bl.) 
BOURDON DE SAINT JACQUES, bot. 
pii. — Nom vulgaire de la Guimauve, Alcea 
rosea L. 
BOURDONNEURS. ois. —Les habitants 
de nos colonies ont donné ce nom aux Coli¬ 
bris et aux Oiseaux-Mouches, à cause du 
bruit sourd et monotone qu’ils produisent en 
volant. 
BOURG-ÉPINE et BOURGUE-ÉPÏNE. 
bot. ph. —Noms vulgaires appliqués indiffé¬ 
remment au Filaria et à l’Alaterne. 
BOURGÈNE. bot. pii. — Voyez bour¬ 
daine. 
BOURGEON. Gemma, bot. ph. —On ap¬ 
pelle ainsi des corps ordinairement ovoides- 
allongés , qui se développent sur différentes 
parties des végétaux, et particulièrement sur 
la tige soit aérienne, soit souterraine, et qui 
par leur évolution donnent naissance aux 
branches et aux rameaux. Certains Bour¬ 
geons ont reçu des noms particuliers. Ainsi, 
on appelle limon le Bourgeon qui naît cha¬ 
que année, au printemps, delà souche ou 
tige souterraine des plantes à racine Yivace, 
comme dans l’Asperge, le Houblon, les Asters 
et toutes les autres plantes herbacées viva¬ 
ces. On donne le nom de bulbe à un Bourgeon 
particulier, qu’on n’observe que dans cer¬ 
taines plantes monocotylédonées ; il naît éga¬ 
lement d’une souche souterraine, ordinai¬ 
rement mince et plane, qu’on nomme le pla¬ 
teau. C’est le même organe qu’on appelle 
vulgairement Yognon. Les bulbilles sont aussi 
une sorte de Bourgeon particulier à certai¬ 
nes plantes et qui ont la plus grande analogie 
avec les bulbes proprement dits. Voy. bulbe, 
BULBILLE, TURION. 
Nous nous occuperons spécialement ici des 
Bourgeons proprement dits, c’est-à-dire de 
ceux qui se développent sur la tige et sur 
ses ramifications aériennes, particulièrement 
dans les arbres djcotylédonés. Leur forme 
est en général OYOïde-allongée, comme nous 
l’avons dit précédemment, mais elle est su¬ 
jette à varier ; ainsi, les Bourgeons de la 
vigne sont ovoïdes et globuleux, tandis que 
ceux du charme sont allongés et presque li¬ 
néaires. 
Examinés à l’extérieur, les Bourgeons sont 
formés d’écailles appliquées les unes sur les 
autres, se recouvrant en partie à la manière 
des tuiles d’un toit, quelquefois recouvertes 
à l’extérieur d’un enduit de matière pois¬ 
seuse et garnies à la face interne d’un duvet 
cotonneux. De semblables Bourgeons se re¬ 
marquent surtout dans les arbres des cli¬ 
mats froids , dont la jeune pousse qu’ils 
contiennent a besoin d’être défendue pen¬ 
dant l’hiver contre le froid et l’humidité. 
Une disposition analogue s’observe dans 
quelques arbres des régions tempérées ou 
chaudes du globe, et l’on a généralement re¬ 
marqué que ce sont les seuls qu’on puisse 
acclimater dans les pays plus froids. 
En général, il se développe chaque année 
un seul Bourgeon à. l’aisselle de toutes les 
feuilles. Parmi ces Bourgeons, il en est tou¬ 
jours un qui termine la branche ou la tige, 
et qu’on nomme Bourgeon terminal. C’est 
lui qui par son élongation est destiné à 
continuer la tige ou la branche. Dans les ar¬ 
bres à feuilles opposées, ce Bourgeon termi¬ 
nal occupe réellement le sommet de la tige ; 
il est placé entre les deux dernières feuilles, 
qui chacune offrent aussi un Bourgeon axil¬ 
laire ; mais le Bourgeon terminal, plus vigou¬ 
reux, est en général le seul qui se développe. 
Dans les arbres à feuilles alternes, le Bour¬ 
geon est réellement latéral, bien qu’il semble 
terminer la branche. Généralement on ne 
trouve qu’un seul Bourgeon à l’aisselle de 
chaque feuille : cependant il en existe quel¬ 
quefois deux ou plusieurs ; dans l’Abricotier, 
par exemple. 
Les Bourgeons commencent à se montrer 
à l’aisselle des feuilles, dès que celles-ci ont 
pris tout leur développement. Us sont alors 
excessivement petits, parce qu’ils reçoivent 
très peu de nourriture, les feuilles détour¬ 
nant à ieur profit tous les sucs nutritifs. 
Dans cet étal, on les nomme yeux. Au mo¬ 
ment de la chute des feuilles ils sont déjà un 
peu plus développés. Us grossissent et pren¬ 
nent en général la forme qu’ils doivent con¬ 
server pendant l’automne. Beaucoup d’au¬ 
teurs les désignent alors sous le nom débou¬ 
tons. Us restent stationnaires pendant l’hiver, 
époque où dans nos climats la végétation pa- 
