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BOURRET. ois.—Nom vulgaire du jeune 
Canard en Normandie. 
BOURRIQUE, mam. — Nom vulgaire de 
la femelle de l’Ane. 
BOURSE, zool. — Ce mot, qui a, dans le 
langage ordinaire, plusieurs significations 
bien connues, a été quelquefois appliqué à 
des animaux ou parties d’animaux. On le 
donne souvent à la poche extérieure dans la¬ 
quelle descendent les testicules de l’Homme 
et de plusieurs animaux mammifères, or¬ 
gane que les anatomistes appellent scrotum. 
La présence ou l’absence de cette poche , sa 
disposition , etc., fournissent des caractères 
importants en mammalogie. Les Primates, 
beaucoup de Carnassiers, les vrais Pachy¬ 
dermes et les Ruminants , ont une véritable 
poche scrotale. Les Didelphes en ont une 
également, mais pendante au-devant du 
fourreau de la verge, ce qui a déjà lieu en 
partie chez les Chats. La poche des Didelphes 
femelles reçoit aussi le nom de Bourse (mar¬ 
supium) ; c’est là que sont les mamelles , et 
les petits , comme on sait, y subissent leurs 
premiers développements. 
Quelques Chauves-souris ont sous la gorge 
un large pore muqueux appelé quelquefois 
Bourse , ainsi que divers appareils sécréteurs 
particuliers à d’autres Mammifères. 
Les Syngnathes femelles ont sous l’abdo¬ 
men une poche dans laquelle leurs œufs se, 
développent. D’autres Poissons , les Tétro- 
dons, etc. , qui se ballonnent en avalant de 
l’air, ont encore été nommés Bourses, et on en 
a fait autant pour quelques animaux infé¬ 
rieurs , des Ascidies, des Zoophytes, etc., qui 
ont l’apparence plus ou moins bursiforme. 
(P. G.) 
BOURSE. bot. cr. — Synonyme de 
Volve ou Volva (voyez ce mot). Paulet ap¬ 
pelle Champignons à bourse toutes les espè¬ 
ces d’Agarics qui, dans leur premier âge, 
sont renfermés dans une volve, et qu’on 
connaît généralement sous le nom à’Ama¬ 
nites. Cette partie n’existe pas seulement 
dans les Agarics ; on la rencontre encore dans 
quelques autres genres. (Lév.) 
BOURSE A BERGER, zoom. — On a 
quelquefois donné ce nom au Cellaria bur- 
saria , Polypier marin de la classe des Bryo¬ 
zoaires. (P. G.) 
BOURSE A BERGER ou A PASTEUR, 
BOURSETTE. bot. ph. — Nom vulgaire du 
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Thlaspi Bursa Pastoris , à cause de la forme 
de ses silicules. 
BOURSE DE MER. bot. cr.— (Phycées). 
C’est le nom que porte, dans quelques an¬ 
ciens livres , le Codium Bursa Ag. ( Spongo - 
di«m, Lamx.). (C. M.) 
BOURSETTE. zoom. — Synonyme de 
Bourse à berger, Cellaria bursaria. (P. G.) 
BOURSETTE. bot. ph. — Nom vulgaire 
de la Bourse à Berger et de la Mâche com¬ 
mune, Valeriana locusla. 
BOURSETTES. bot. cr.—C hampignons 
qui ont reçu ce nom parce qu’ils sont ren¬ 
fermés dans des bourses (volves). Paulet dis¬ 
tingue deux familles de Boursettes : la pre¬ 
mière à barreaux charnus, qui est le Cla- 
thrus cancellatus L., avec sa variété blanche ; 
et l’autre , ou Boursettes à réseau, qui em¬ 
brasse les Trichia et les Stemonitis, etc. Au¬ 
cune des esp. renfermées dans cette 2 e fa¬ 
mille ne présente de volve ou de bourse ; 
mais elles ont la forme d’une bourse à ré¬ 
seau qui serait dilatée. Voy. ces mots. (Lév.) 
BOURSOUFLUS. poiss.—N om donné aux 
Tétrodons et aux Diodons, à cause de la sin¬ 
gulière propriété dont ils jouissent de s’en¬ 
fler comme des ballons, en remplissant leur 
estomac d’air. Quand ils sont dans cet état, 
ils flottent en culbutant à la surface de l’eau, 
le ventre en dessus, sans pouvoir se diriger. 
BOUSIER. Copris ( xoirpoç , fumier , 
bouse), uns. — Genre de Coléoptères penta¬ 
mères , famille des Lamellicornes , tribu des 
Coprophages, établi par Geoffroy aux dépens 
du grand genre Scarabæus de Linné, et 
adopté par tous les entomologistes ; mais de¬ 
puis on en a extrait une foule d’autres gen¬ 
res, dont on trouvera la nomenclature à 
l’article coprophages; de sorte que les Bou¬ 
siers proprement dits sont maintenant ceux 
qui présentent les caractères suivants : An¬ 
tennes courtes, de neuf articles : les trois der¬ 
niers en massue ovale, allongée. Palpes la¬ 
biaux , courts, velus ; les maxillaires plus 
longs, filiformes. Les 4 tarses postérieurs 
formés d’articles aplatis et triangulaires ; le 
dernier armé de deux crochets égaux. Tête 
transversale , plus ou moins arrondie en 
avant, souvent armée de cornes. Corselet 
grand , très large. Élytres arrondies, bom¬ 
bées. Pattes fortes. 
Les Bousiers sont des Insectes de grande 
on de moyenne taille , presque tous d’un 
