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la fleur elle-même, quand elle est complète¬ 
ment épanouie. (A. R.) 
BOUTON D’ARGENT, bot. pu. — Nom 
vulgaire de la variété à fleurs doubles de la 
Renoncule à feuilles d’Aconit, et quelquefois 
aussi de celle à feuilles de Platane, qui a 
beaucoup de rapports avec elle. Le même 
nom a été donné à la variété à fleurs dou¬ 
bles de l’Achillée sternutatoire , Achillea 
ptarmica. 
BOUTON D’OR. bot. ph.— Nom vulgaire 
de la variété à fleurs doubles de la Renoncule 
âcre. On le donne aussi quelquefois à la Gna- 
phale citrine, Gnaphalium Siœchas. 
BOUTON ROUGE, bot. ph. — Nom vul¬ 
gaire du Gaînier, Cercis canadensis. 
* BOUTON 1A (nom propre), bot. ph. — 
Genre de la famille des Bignoniacées, formé 
par De Candolle (Rev. Bign., 18), pour une 
plante trouvée à lTle de France par Bojer, qui 
en faisait un Bignonia. C’est un arbrisseau en¬ 
core peu connu, à feuilles opposées, simples, 
oblongues-lancéolées, acuminées, entières ; 
à pédicelles axillaires ou oppositifoliés , uni- 
triflores , bibractéolés sous l’involucre. Le 
fruit est encore inconnu, et le principal carac¬ 
tère de cette plante étant d’avoir des fleurs 
renfermées dans un involucre, elle ne nous 
semble pas devoir faire partie de la famille 
dans laquelle on l’a jusqu’ici placée, à cause 
de ses autres affinités. (C. L.) 
BOUTONS, bot. cr. — Espèces d’Agarics 
ainsi nommés par Paulet à cause de leur 
forme. Le petit Bouton lilas est YAgaricus 
dichrous de Fries, et le petit Bouton blanc 
et roux se rapporte à YAgaricus lachnopus 
du même auteur. Us n’ont pas incommodé 
les animaux auxquels Paulet les a fait man¬ 
ger. 
Le Bouton d’or , Agaricus polycephalus de 
Fries , croît en touffe au pied des arbres ; le 
chapeau est petit et de couleur de buis ou 
d’or pâle. Le Bouton d’argent, Agaricus cer- 
tiuus F., croît également en touffes : les cha¬ 
peaux sont blancs et relevés en bosses. Ces 
deux dernières espèces appartiennent à la 
67 1Ile famille , ou celle des Serpentins en fa¬ 
mille de Paulet. Comme les précédentes, 
elles ne causent aucun accident aux ani¬ 
maux. (Lév.) 
BOUTURE. T aléa. bot. pii. — Ce mot a 
un double sens : il signifie à la fois la jeune 
branche qui, détachée de la plante mère et 
bou e&s 
enfoncée dans la terre doit s’y enraciner et 
produire un nouvel individu, et l’opéra¬ 
tion d’horticulture par laquelle on mul¬ 
tiplie ainsi les végétaux. Cette opération 
est bien fréquemment employée comme 
mode de multiplication. On peut la faire, 
soit avec des rameaux de plantes herbacées, 
soit avec des rameaux de végétaux ligneux. 
On opère aussi des Boutures avec des bran¬ 
ches de racines, et même uniquement avec 
des feuilles. Nous allons examiner rapide¬ 
ment ces diverses sortes de Boutures, en com¬ 
mençant par celles qu’on pratique avec les 
branches des végétaux ligneux. 
Pour qu’une branche soit propre à former 
une Bouture, elle doit réunir plusieurs con¬ 
ditions indispensables; ainsi elle doit être 
saine et bien végétante : on prend en gé¬ 
néral des branches de 1 à 3 ans, c’est-à- 
dire dont le bois soit formé, et dont néan¬ 
moins toutes les parties aient conservé toute 
leur force végétative. Cette branche ne doit 
pas être trop longue ; il suffit, d’ordinaire, 
qu’elle présente seulement quelques yeux. 
Si c’est une espèce à feuilles caduques, il 
sera préférable d’attendre la chute des feuil¬ 
les, afin que celles-ci, par l’évaporation dont 
elles sont le siège, n’épuisent pas la jeune 
branche. Si c’est une plante à feuilles per¬ 
sistantes, on retranchera seulement quelques 
yeux. La branche est ensuite enfoncée dans 
la terre, et garantie du soleil. Yoici main¬ 
tenant la série des phénomènes qu’elle pré¬ 
sente. Dès que son extrémité inférieure est 
enfoncée dans la terre convenablement hu¬ 
mectée, elle commence à absorber l’humi¬ 
dité, en vertu de la force d’aspiration inhé¬ 
rente à toutes les parties du tissu végétal vi¬ 
vant. Les sucs ainsi absorbés sont élaborés 
dans l’intérieur de la plante, et suffisent non 
seulement pour y entretenir la vie, mais en¬ 
core pour y continuer le développement. 
C’est ce qu’on remarque fréquemment chez 
certaines Boutures qui, à peine mises en terre, 
développent de nouvelles feuilles. Bientôt se 
renfle la couche génératrice de tissu cellu¬ 
laire, placée entre le bois et l’écorce. Il se 
forme à la section inférieure de la branche, 
soit une sorte de renflement circulaire, soit 
des mamelons distincts. Ces productions 
nouvelles sont dues au cambium ou sucs nu¬ 
tritifs élaborés qui descendent des parties su¬ 
périeures de la branche. Peu a peu ces ma- 
