252 
A LC 
ALC 
peuvent être séparés des Grèbes, avec lesquels 
Ils ont des rapports manifestes dans tout le 
squelette.On doit séparer, au contraire, de ces 
derniers les Héliornes et les Grébifoulques , 
qui ne peuvent être placés naturellement 
que près des Anhingas, avec lesquels Gmc- 
lin les avait classés. Ils sont le passage des 
Foulques aux Anhingas. Le grébifoulque d’A¬ 
mérique est d’ailleurs bien positivement to- 
tipalmé. (Lafr.) 
ALCALIS, cri im. — On appelait autrefois 
Alcalis les oxydes du Potassium, du Sodium, 
du Lithium, et terres alcalines les oxydes 
de Barium, de Strontium, de Calcium et de 
Magnésium. Aujourd’hui, on a réuni sous le 
nom d 'Alcalis, les Protoxydes des métaux de 
la l re section, savoir: le Potassium, le So¬ 
dium , le Lithium, le Barium , le Strontium 
et le Calcium, qui absorbent l’Oxygène à la 
température la plus élevée, et décompo¬ 
sent l’eau à la température ordinaire. Ces 
oxydes ont tous la propriété de ramener 
au bleu le papier de tournesol rougi par un 
acide; de verdir le sirop de violettes et la 
teinture de choux rouges; enfin, de colorer 
en rouge-brun l’infusion jaune du Curcuma , 
du Pastel, du bois jaune, etc. 
C’est cette propriété qu’on désigne sous le 
nom de réaction alcaline. Les Alcalis ne sont 
pas les seuls corps qui la possèdent. On la 
retrouve dans certains carbonates des mé¬ 
taux alcalins, et même dans les Sulfures et 
les Cyanures simples de ces mêmes métaux, 
ainsi que dans quelques autres oxydes mé¬ 
talliques. 
On appelle Alcali volatil le Gaz Ammo¬ 
niac, qui se rapproche des Alcalis par son 
alcalinité, et en diffère par son état. Toutes 
les autres propriétés communes des Alcalis 
sont partagées par toutes les bases salifiables. 
{V. Ammoniaque.) — Certaines substances 
végétales ont la propriété de neutraliser les 
Acides pour former des sels bien définis, et 
ramènent au bleu la teinture de tournesol 
rougie par un Acide. On les a réunis sous 
les noms d 'Alcalis végétaux , à!Alcaloïdes. 
Les Alcaloïdes sont éliminés de leurs sels 
par tous les Alcalis, et même parla Ma¬ 
gnésie; mais ils se substituent à leur tour 
aux autres oxydes. 
Les Alcaloïdes les plus importants sont : 
Cinchonine. Vératrine. 
Quinine. Narcéine. 
Aricine. Narcotine. 
Sabadilline. Atropine. 
Delphine. Solanine. 
Strychnine. Émétine. 
Codéine. Mélamine. 
Brucine. Amméline. 
Morphine. 
Toutes ces substances sont formées d’Oxy- 
gène, d’Hydrogène, d’Azote et de Carbone, 
excepté la Mélamine, qui n’est pas oxygé¬ 
née. Toutes sont peu solubles. Quelques uns 
de leurs sels se dissolvent facilement : tels 
sont les Sulfates, Azotates , Acétates ; d’au¬ 
tres comme les Tarlrates, Gallates, Oxalates 
neutres sont peu solubles. Toutes se décom¬ 
posent par l’action de la chaleur et produisent 
de l’Ammoniaque; toutes en dégagent sous 
l’infiuencedelachaux.-C’est en 1804 que fut 
découverte la Morphine , par M. Sertuerner 
d’une part et Séguin del’autre.Ce futen 1816 
seulement que M. Sertuerner vit qu’elle pos¬ 
sédait toutes les propriétés des Alcalis, et en 
fit le type d’une nouvelle classe de corps. 
Les Alcalis se préparent tous au moyen de 
la décomposition d’un sel par un autre Al¬ 
cali, plus énergique dans les circonstances 
de l’opération. C’est ainsi que tous les Alca¬ 
loïdes sont séparés de leur Acide par l’Am¬ 
moniaque. Les procédés de préparation des 
Alcalis inorganiques sont très divers. Ils se¬ 
ront décrits, dans les articles spéciaux sur 
chacune de ces substances. {V. Ammoniaque, 
Ctiaux , Baryte , Strontiane , Potasse , 
Soude, Alumine et Magnésie. (Pel.) 
ALCALI VOLATIL, ci-iim. — V. Ammo¬ 
niaque. (C. d’O.) 
ALCAIUM (Nom arabe), araciin. — Syn. 
du Scorpion africain, Buthus a fer, L. (H. L.) 
ALCE (àbcYj, élan), mam. — Syn. d’ALCES. 
(I. G.-S.-H.) 
ALLÉE. Alcœa, L. (àLtea, sorte de mauve;. 
bot. pii. — G. ou s.-genre de la famille des 
Malvacées, réuni par la plupart des auteurs 
aux Althœa , dont il ne diffère que par un 
péricarpe à coques marginées ; l’espèce qui le 
constitue est la plante d’ornement connue 
sous le nom de Rose-trémiere. (Sp.) 
*ALCÉDIDÉES. Alcedidæ (Alcedo, nom, 
chez les anciens, d’un oiseau que l’on di¬ 
sait nicher sur la mer; aujourd’hui le Mar- 
tin-pêcheur ). ois. — Famille de l’ordre des 
Passereaux , faisant partie de celle des Pel- 
matodes de Vieillot, ou des Alcyons de 
