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bec à la manière des Gallinacées. (Lafr.) 
ALOUETTES DE MER. Pelidna , Cuv. 
ois. - C’est, dans le Règne animal de Cu¬ 
vier, une petite subdiv. de ses Échassiers 
longirostres, répondant en partie au g. Bé¬ 
casseau ou TringaâQ Temminck. V . Bécas¬ 
seau. (Lafr.) 
ALOUETTINE. ois.—Synon. vulgaire du 
Pipit Farlouse dans quelques cantons de la 
France. (C. d’O.) 
*ALOUMÈRES, ou jahuquère. bot. cr. — 
On nomme ainsi, dans les environs de Dax, 
l’AgaricpailletdeThore [A. albo-rufus Pers.), 
C’est une esp. très recherchée. Son chapeau, 
large de trois pouces ou plus, est mame¬ 
lonné, lisse, d’un blanc roux ; ses feuillets 
sont décurrents, blancs dans le jeune âge et 
roussissentensuite;lepédicule estnu, grêle, 
blanc et cylindrique.—Il croît au printemps 
et en automne, par groupes nombreux, aux 
pieds des sureaux. Son odeur est très agréa¬ 
ble et sa saveur douceâtre. (Lév.) 
ALOYSIA, Ortega ( Maria-Louisa, mère de 
Ferdinand VII, roi d’Espagne), bot. pii. — 
G. de la famille desVerbénacées, réuni comme 
synon. au g. Lippia, dont il forme une des 
2 divisions. V. Lippia. (C. L.) 
ALPAGA, mam. — Espèce du g. Lama. 
P. ce mot. (I. G.-S.-H.) 
ALPÉE. Alpæus. uns. — G. de Coléoptères 
pentamères , famille des Carabiques, établi 
par Bonelli et non adopté par M. Dejean, 
qui en place les esp. dans le g. Nébrie. (D.) 
ALPES. Alpes, géol. — Ensemble des 
hautes montagnes de l’Europe qui, des bords 
de la Méditerranée enFrance, s'étendent jus¬ 
qu’en Hongrie, séparant l’Italie des autres 
contrées. Les limites des chaînes, que l’on 
peut considérer comme des rameaux des Al¬ 
pes , sont difficiles à tracer d’une manière 
précise. Le radical alp ou alb paraît être d’o¬ 
rigine celtique, et avoir été emprunté par 
les Latins au langage des Gaulois, ou, selon 
les lexicographes, ce serait un mot sabin 
(.Alpus ) ayant la signification d'Albus. 
On désigne souvent aussi, sous le nom 
d’Alpes, les chaînes de montagnes de toutes 
les parties du monde, qui sont assez élevées 
pour que leurs sommets restent constam¬ 
ment couverts de neige; et quelques étymo- 
logistes font même venir alp ou alb d'albas, 
blanc. 
Le point le plus élevé des Alpes d’Europe 
est le Mont-Blanc, qui atteint 4,810 mètres 
au-dessus du niveau de l’Océan. V. Monta¬ 
gnes. (C. P.) 
ALPESTRES [Alpes, Alpes), bot. — On 
donne ce nom à toutes les esp. de plantes 
qui croissent sur les montagnes peu élevées; 
celles, par exemple, sur lesquelles la neige 
ne séjourne pas, comme les Cévennes, les 
montagnes de l’Auvergne, etc., etc. Tan¬ 
dis qu’on appelle Plantes alpines, celles qui 
viennent à des hauteurs plus considérables, 
et qui appartiennent à la végétation carac¬ 
téristique des hautes chaînes de montagnes. 
(A. R.) 
*ALPHÆA, DG. (àhpoç, blanr . bot. pii.— 
G. ou s.-g. de la famille des Malvacées, dif¬ 
férant des Alihœa par un involucelle 5-fide 
et par des coques rugueuses. Les 2 esp. qui 
le constituent croissent, l’une à Bourbon, 
l’autre au Gap de B.-E. (Sp.) 
*ÂLPHÉE. Alphœus (nom myth.). crüst. 
— G. de l’ordre des Décapodes, famille des 
Macroures, établi par Fabricius, et ainsi 
caractérisé: Carapace s’avançant au-des¬ 
sus des yeux, et formant un petit bouclier 
voûté. Rostre très petit, quelquefois nul. 
Ant. supér. petites, ayant leur 1 er art.courl 
et armé en dehors d’une lame ordinairement 
spiniforme, les suivants cylindriques, ànt. 
intér. placées en dessous des précédentes, 
pourvues d’un palpe lamelleux.Mandib. mu¬ 
nies d’un appendice palpiforme,. court. 
Pattes-mâchoires quelquefois grêles et al¬ 
longées, d’autres fois de longueur médiocre, 
et pourvues d’un article élargi et presque 
foliacé. Pattes des deux i res paires didacty- 
les; les antér. fortes, armées d’une grosse 
main renflée; les suivantes monodactyles et 
de longueur médiocre. Abd. grand, pourvu 
de fausses pattes allongées. — Ce g. ren¬ 
ferme 12 esp., dont quelques unes habitent 
la Méditerranée; mais la plupart les mers 
des Antilles et de l’Océan Indien. (H. L.) 
*ALPHÉENS. Alphœi (Alphée, Alphœus, 
nom myth). crust. —Tribu de l’ordre des 
Décapodes, famille des Macroures, créée par 
M. Milne-Edwards, et ainsi caractérisée: 
Rostre très court, n’ayant jamais la forme 
d’une grande lame placée de champ, comme 
chez les Palémoniens. Ant. internes, placées 
au-dessus des externes, ordinairement trèfe 
courtes. Une des paires de pattes très grosse, 
et en général terminée par une forte main 
