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gueur; l’involucre, couvert principalement 
à la base d’un duvet lanugineux et blanc, 
renferme des fleurs jaunes. (J. D.) 
AMMOIDES ( ap.fju , plante ombellifère? 
îTtîoç, forme ). bot. ph. — G. d’Adanson 
(. Fam . n. 96.), rapporté comme synon. au 
g. Ptychoiis de Koch, delà famille des Orn- 
bellifères. (G. L.) 
AMMON. mam. — Mouton. 
* AMMONACÉES. Ammonaceœ ( «’uawv , 
uvoç, Jupiter-Ammon; ici Ammonite), moll. 
ceph.—S ous ce nom de famille, M. de Blain- 
ville (Traité de Malacologie) a placé, parmi 
les Céphalopodes multiloculaires, les g. Dis- 
corbite, Scaphite, Ammonite, Simplegade, 
Ammonie, Planulite, Ellipsolite. Le 1 er de 
ces g. est un Foraminifère; les autres ap¬ 
partiennent à la famille des Ammonées de 
Lamarck, moins l’Ammonie, qui est un 
Nautile. (A. d’O.) 
*AMMONALXM , Beudant, min.—S ynon. 
d’Alun ammoniacal. V. Alun. (Del.) 
* AMMONÉENS ( «^oç, sable), géol. — 
Nom donné quelquefois aux terrains secon¬ 
daires , et particulièrement à ceux qui sont 
compris entre la craie et le lias inclusive¬ 
ment, parce qu’ils renferment un très grand 
nombre d’esp. d 'Ammonites. V. ce mot et 
TERRAINS. (G. P.) 
AMMONÉES et mieux AMMONÏDÉES, 
A. d’O. Arnmoneœ, L. et Ammonideœ ( Ap,ucov, 
wvoç, Jupiter-Ammon; d’a^oç, sable; ici, 
sorte de coquille), moll. cépii. — Lamarck 
(Ext. de son cours, 1811) proposa ce nom (Am¬ 
monées), pour une famille de Coquilles mul¬ 
tiloculaires , à cloisons découpées sur leurs 
bords, et dans laquelle il plaça les g. Ammo¬ 
nite, Orbulite, Turrilite, Ammonocératite 
et Baculite. M. de Blainville place dans ses 
Ammonacées qui correspondent aux Am¬ 
monées de Lamarck, les Discorbites et les 
sous-genres de Montfort, dont quelques 
unes appartiennent aux Nautilidées. M. de 
Haan divise la famille en2 coupes, suivant 
que les sinuosités des cloisons sont ondu¬ 
lées ou anguleuses, et n’y réunit pas tous 
les g. que Lamarck y avait placés. Dans no¬ 
tre tableau méthodique des Céphalopodes 
(en 1825), nous avons ainsi caractérisé la 
famille : « Test simple, spiral ou droit ; cloi¬ 
sons découpées ; cavité supér. à la dernière 
cloison , grande et engainante; siphon mar¬ 
ginal (dorsalsur la carène).» Nous y avons 
placé les g. Baculite , Hamite, Scaphite, 
Ammonite, et Turrilite, auxquels on peut 
ajouter aujourd’hui les Criocératites et les 
Goniatites. 
Les Arnmonidées (dénomination que nous 
préférons, pour suivre une terminaison iden¬ 
tique dans toutes les familles du Règne ani¬ 
mal) ne se trouvent qu\à l’état fossile, et 
leurs g. et leurs esp. très nombreux peu¬ 
vent servir à caractériser les terrains. Les 
Baculites, les Scaphites et les Turrilites ap¬ 
partiennent aux couches crétacées; les IIa- 
mites se rencontrent dans la formation 
crayeuse et dans les terrains oolithiques. 
Les Ammonites appartiennent exclusivement 
auxformationsjurassiques et crétacées, etles 
Criocératites se trouvent dans les étages in- 
fér. de la craie et des premières couches de 
la formation jurassique. Pour les Goniatites, 
elles forment plutôt un groupe géologique 
que zoologique ; ce sont des Ammonites à 
cloisons moins découpées, appartenant tou¬ 
tes aux Calcaires carbonifères. (A. d’O.) 
AMMONIA. moll. — V. Ammonie. 
AMMONIAQUE (àfAf/.ûmaxov, ammonia¬ 
que, chez les Grecs), ciiim. — C’est un gaz 
incolore, d’une odeur piquante, caracté¬ 
ristique, provoquant la mort, quand on le 
respire, en amollissant et détruisant la mu¬ 
queuse des poumons; il possède une réac¬ 
tion fortement alcaline qui permet de le dis¬ 
tinguer de tous les autres fluides élastiques. 
Les alcalis le chassent de toutes ses combi¬ 
naisons , de sorte qu’il est toujours facile de 
le reconnaître. Ce gaz n’est pas permanent ; 
un froid de — 52 0 le liquéfie, sous la pres¬ 
sion ordinaire. 
L’eau absorbe 670 fois son volume ou 
environ la moitié de son poids à la tempé¬ 
rature ordinaire. Cette dissolution, connue 
sous le nom d’Ammoniaque liquide (Alcali 
volatil fluor), est très employée en médecine 
et dans les laboratoires, soit comme réactif, 
soit pour la préparation d’un grand nom¬ 
bre de substances. Le gaz ammoniac est for¬ 
mé d’azote et d’hydrogène, dans le rapport 
de 1 vol. du 1 er gaz à 8 vol. du second. Qua¬ 
tre vol. de ce gaz résultent de la combinai¬ 
son de 2 vol. d’azote et de 6 vol. d’hydro¬ 
gène. On le démontre en y faisant passer 
une longue suite d’étincelles électriques. 
Après l’expérience, le gaz a doublé de vo¬ 
lume et on le trouve formé d’azote et d’h y- 
