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animal hermaphrodite se féconde sans le se- j 
cours d’un autre individu. La durée de l’ac¬ 
couplement varie à l’infini en raison des 
espèces. Il est instantané dans beaucoup 
d’Oiseaui, et dure très longtemps dans le 
Limaçon et dans un grand nombre d’in¬ 
sectes. Le mode de l’accouplement, et l’é¬ 
poque à laquelle il a lieu chez les animaux, 
sont subordonnés : dans le 1 er cas, à la con¬ 
formation générale du corps, et particulière¬ 
ment à celle des organes de la génération ; 
dans le 2 e , aux saisons, à la température et à 
la domesticité. La plupart des animaux sau¬ 
vages s’accouplent une fois l’an , à une épo¬ 
que fixe. Il en est qui s’unissent entre va- j 
riétés d’une même espèce, ou entre espèces j 
voisines ; et dans ce cas on emploie ce moyen 
pour obtenir de plus beaux produits. 
L’influence de l’accouplement sur la géné¬ 
ration est très variable: tantôt un seul acte 
féconde un très grand nombre d'œufs; tantôt 
son action est limitée à une seule portée, tan¬ 
dis que pour certaines espèces un seul acte 
féconde plusieurs générations successives. 
Les moyens qu’emploient les animaux, et 
particulièrement les Insectes, sont aussi in¬ 
téressants que curieux à connaître dans tous 
les détails : aussi renvoyons-nous aux arti¬ 
cles qui traiteront des diverses classes d’a¬ 
nimaux. (M. S. A.) 
ACCRESCEMT. Accrescens. bot. pii. — 
Cet adjectif est usité pour caractériser les 
parties ou organes qui continuent de s’ac¬ 
croître, quand les autres parties du même 
système organique s’arrêtent dans leur dé¬ 
veloppement. Ainsi , le calice est accres- 
cent dans l’Alkékenge , les Rumex; le style , 
dans les Clématites et les Pulsatiles, etc., 
parce que ces organes continuent à se déve¬ 
lopper postérieurement à la fécondation , 
c’est-à-dire au moment où les autres parties 
constituantes de la fleur s’arrêtent dans leur 
développement. (A. R.) 
ACCROISSEMENT. Accretio, Incremen - 
tum. physiol.— Augmentation de l’étendue 
d’un corps par le dépôt successif de nou¬ 
velles molécules constituantes. L’accroisse¬ 
ment des corps organisés est soumis aux lois 
de l’absorption. Les molécules qui doivent 
servir à nourrir et à augmenter le volume des 
corps entrent dans leur intérieur, y subis- i 
sent une élaboration particulière, sont mises ! 
en mouvement dans les canaux ou cellules j 
dont ces corps sont composés, s’assimilent 
à eux, et en augmentent la masse de dedans 
en dehors. Si l'on compare entre eux les ani¬ 
maux et les végétaux, on voit que les ufis et 
les autres reçoivent et élaborent à l’intérieur 
les matériaux de leur accroissement; mais 
que, dans les animaux, il est plus rigoureu¬ 
sement assujetti à des conditions fixes, tandis 
que la qualité du sol et la culture peuvent 
changer entièrement l’aspect, la taille et la 
nature des productions du végétal. La tem¬ 
pérature et les climats ont aussi une in¬ 
fluence remarquable sur l’accroissement des 
animaux et des végétaux ; toutefois, cette in¬ 
fluence n’apporte que des modifications lé¬ 
gères à la masse et à la forme de l’homme et 
des animaux, tandis qu’elle en a une très 
grande sur le développement des végétaux. 
(M. S. A.) 
ACCROISSEMENT DANS LES VÉGÉTAUX. 
bot. — Les végétaux, comme tous les autres 
êtres organisés, s’accroissent dans tous les 
sens, c’est-à-dire que les différents organes 
qui les composent éprouvent une augmen¬ 
tation de volume plus ou moins considéra¬ 
ble. Cet accroissement est, comme on sait, 
l’un des caractères communs à tous les corps 
naturels : seulement, dans les végétaux, 
comme dans les animaux, il est contenu 
dans de certaines limites qu’il ne saurait 
dépasser. Cette augmentation se fait dans 
tous les organes des végétaux, et simulta¬ 
nément dans tous les sens. Ainsi, tandis que 
la tige et la racine, c’est-à-dire la partie 
centrale et axile du végétal, s’accroissent en 
hauteur, elles augmentent aussi en diamè¬ 
tre. Il en est de même des feuilles et de tous 
les autres organes foliacés et appendiculai¬ 
res , où l’accroissement se fait également en 
tous sens. 
C’est particuliérement dans la tige des 
végétaux que cet accroissement est le plus 
remarquable, et c’est dans cet organe qu'il 
a été étudié avec ie plus de soin : aussi est-ce 
de celui-là que nous allons nous occuper 
avec quelques détails. Nous l’étudierons suc¬ 
cessivement : 1° dans les plantes Dycotylé- 
dones ; 2° dans les plantes Monocotylédones, 
où il offre des différences notables; et, dans 
chacune de ces grandes divisions du Règne 
végétal, nous parlerons successivement de 
l’accroissement en diamètre et de l’accrois¬ 
sement en hauteur. 
