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Malte Paul. : Je mentionne cette espèce qui 
n’a encore été trouvée que par Paulet, parce 
que, après en avoir mangé la moitié d’un in¬ 
dividu, il ne tarda pasàéprouver unegrande 
faiblesse et à perdre connaissance. L’éméti¬ 
que, pris une demi-heure apres l’ingestion, 
lui fit rendre les morceaux du Champignon. 
Malgré cela , il conserva pendant plusieurs 
jours de la faiblesse à l’estomac, des coli¬ 
ques et du dévoiement. 
A. excelsus Fries, Am. ampla Pers. : Il 
est vénéneux, quoique le goût en soit assez 
agréable. 
Toutes les espèces d’Amanites que je viens 
de citer ont le pédicule entouré d’un anneau. 
Parmi celles qui n’en ont pas , et qui sont 
comestibles , on distingue : 
L’A. vaginaïus Bull. : La couleur du cha¬ 
peau est jaune-orangée ou grise. Clusius re¬ 
gardait cette espèce et ses variétés comme 
dangereuses. On les mange en Allemagne , 
en Italie et à Montpellier. 
A. incarnants Batsch : Se mange très fré¬ 
quemment en Toscane. 
A. leiocephalus DC. : Esp. assez commune 
dans le midi de la France, et que l’on mange 
à Montpellier. 
A. regius Fries : Commun dans l’Europe 
méridionale. On dit cette esp. délicieuse. 
A. speciosus Fries : C’est une des plus 
belles Amanites. Elle est comestible; mais 
M. Fries la regarde comme suspecte à cause 
de son odeur nauséabonde. 
On peut considérer comme vénéneuses les 
espèces suivantes : 
A. volvaceus Bull., qui croît très abondam¬ 
ment sur la tannée des serres chaudes. L’o¬ 
deur de ce Champignon est très désagréa¬ 
ble, et, conservé dans les appartements, il 
a causé plusieurs fois des maux de tête très 
violents. 
A. gloiocephalus DC. : M. Letellier en a 
constaté plusieurs fois sur des Lapins les 
propriétés vénéneuses. 
A. insidiosus Letell. : Croît solitaire dans 
les environs de Paris. Quelques grains de 
son extrait aqueux, injectés dans le tissu cel¬ 
lulaire d’une grenouille, l’ont fait périr dans 
les convulsions ( Letel. ). 
A. maleficus Roques : Cette esp. a été trou¬ 
vée dans les bois du département de la Gi¬ 
ronde. L’auteur la cite comme ayant empoi¬ 
sonné cinq personnes, dont une mourut. 
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A. viperinus Fries, A. conicus Picco : Cette, 
esp., que je ne connais pas, et que Picco [Me- 
lelhm. et Mém. de la Soc. roy. de Mèd.\"l%Q- 
81 ) regarde comme vénéneuse, a, suivant 
cet auteur, un pédicule garni d’un anneau 
très fugace. Les personnes empoisonnées par 
ce Champignon se ressentaient encore, un 
an après, des maux qu’elles avaient souf¬ 
ferts, 
Lepiota. Les esp. de cette section que l'on 
mange le plus communément sont les sui¬ 
vantes : 
A. procerus Pers. : Cette belle esp., qui 
croît solitaire dans les bois, est une des plus 
grandes que l’on connaisse. Dans chaque 
pays, elle porte un nom différent; elle est 
généralement recherchée, quoique un peu 
coriace. On ne la mange pas en Allemagne. 
La Gazette médicale (1839) rappelle un cas 
d’empoisonnement causé par ce Champi¬ 
gnon. C’est un des accidents les plus singu¬ 
liers que je connaisse, et j’avoue que si le 
norn de M. Gréville ne corroborait pas cette 
observation, je conserverais plus que des 
doutes sur la détermination de l’esp., cause 
de l’accident. Je rappellerai pourtant, dans 
cette circonstance , qu’en 1823 , dans le dé¬ 
partement de la Nièvre , j’ai garanti peut- 
être des plus graves accidents une famille 
entière qui était sur le point de manger 
un plat préparé avec YAgaricus clypeolarius 
Bull., qu’un développement considérable 
avait fait prendre pour VA. procerus. 
A. excoriants Schælf. : Cette espèce croît 
en automne dans les bois, et quelquefois 
sur les pelouses. C’est un Champignon plus 
tendre et plus délicat que le précédent. Je 
l’ai mangé très souvent et en grande quan¬ 
tité, sans en avoir jamais éprouvé la plus 
légère incommodité. 
A. caudicinus Pers. : Croît dans les bois 
sur les vieux troncs. C’est un des Champi¬ 
gnons dont on fait la plus grande consom¬ 
mation en Allemagne. 
A. polymyces Pers. : Cette esp. ressemble 
beaucoup à la précédente. Paulet, qui la 
nomme Tête de Méduse, dit qu’un chien 
auquel il en a fait manger une certaine 
quantité mourut 12 heures après. Persoon 
le considère aussi comme délétère. Tratlin- 
nick, au contraire ( Essb. schuœrn.), dit que 
ce Champignon est très agréable à manger, 
qu’il a le goût de la chair d’agneau, et que 
