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A. translucèns DG. : Les pauvres le man¬ 
gent à Montpellier sous le nom de Pivoulade 
du saule. 
A. petaloides Bull. : Cette esp., assez rare, 
croît en automne, à Saint-Cloud, près de la 
Lanterne de Diogène. Son odeur et sa saveur 
sont très agréables. J’en ai mangé plusieurs 
fois des morceaux crus et assez considéra¬ 
bles , sans en avoir ressenti aucun mal. Je 
ne serais pas étonné qu’elle fût annoncée un 
jour comme comestible. 
A. olearïus DC. : Champignon très com¬ 
mun dans l’Europe méridionale. 11 croît par 
groupes nombreux sur les racines de l’Oli¬ 
vier. Ses lames sont phosphorescentes pen¬ 
dant la nuit. M. De Candolle le regarde 
comme vénéneux. M. Orfila rapporte qu’à 
Florence un dessinateur et sa femme , ayant 
mangé de ce Champignon fricassé, éprouvè¬ 
rent , deux heures après , de vives coliques, 
et furent très mal. On les traita avec succès 
par de l’huile et de la thériaque. A Srnyrne, 
on m’a parlé de trois personnes qui étaient 
mortes après en avoir mangé. 
A. sypiicus Bull. : Très petite esp. , qui 
croît en automne et en hiver sur le tronc 
des Chênes. Sa saveur styptique fait croire 
qu’elle est vénéneuse. Paulet, qui l’a fait 
prendre à des animaux, a remarqué qu’elle 
les purgeait, mais ne les tuait pas. 
Je termine ici l’énumération des Agarics 
vénéneux et comestibles. Il m’eût été facile 
d’en augmenter le nombre; mais la synony¬ 
mie de beaucoup d’esp. est si obscure dans 
les auteurs, que j’aurais craint de faire quel¬ 
ques citations erronées. (Léveillé.) 
AGARIC des pharmaciens (àyapuov, Aga¬ 
ric, dans Dioscoride). bot. cr. et thérap. — 
Depuis longtemps on donne en Médecine 
et en Pharmacie le nom d’Agaric à une esp. 
de Champignons qui croît sur les troncs du 
Larix europœa. On le trouve abondamment 
dans les Alpes, sur les hautes montagnes du 
Dauphiné. Il est aussi très commun dans le 
Levant, d’où il nous arrivait autrefois par 
le commerce de Venise. On a cependant tou¬ 
jours attaché plus de prix à celui qui venait 
d’Agaria, contrée de Sarmatie, d’où il a tiré 
son nom. Ce Champignon est le premier que 
i’on ait connu sous le nom d’Agaric. Depuis 
que Linné a donné ce nom à un autre genre, 
on l’a rangé parmi les Bolets : c’est le Bole- 
tus l.aricis de Jacquin, de Bulliard , le Bole- 
tus purgans de Persoon, le Polyporus officina¬ 
ux du professeur Fries. Il forme le plus ordi¬ 
nairement, sur le tronc des Mélèzes, des mas¬ 
ses charnues et irrégulières ; mais quand il 
est à l’état normal, il se présente sous forme 
de coussins semi-orbiculaires, très épais, con¬ 
vexes et fixés latéralement. Sa face supé¬ 
rieure est glabre, d’un blanc jaunâtre, mar¬ 
quée de zones concentriques; la peau qui le 
couvre est dure , friable, et se laisse diffici¬ 
lement pénétrer par la pluie. Sa chair est 
blanche, épaisse, friable, et se réduit en pou¬ 
dre avec la plus grande facilité quand elle 
est sèche. La face inférieure du chapeau est 
garnie de pores courts et petits, quelque¬ 
fois même à peine visibles, et qui ont une 
légère teinte jaune. Sa saveur, douce et 
farineuse d’abord , devient bientôt arriéré 
et désagréable. Quand on le livre au com¬ 
merce, il est ordinairement dépouillé de 
ses pores , de la peau qui recouvre le cha¬ 
peau, et assez souvent brisé en morceaux 
blancs et légers. Pour le réduire en poudre, 
il ne faut pas le contondre dans un mortier 
avec un pilon , mais le frotter fortement sur 
un tamis de crin. Braconnot en a donné l’a¬ 
nalyse suivante en 1812 ( Bulletin de Phar~ 
macie , p. 304) : Matière résineuse particu¬ 
lière, 72; Extrait amer, 2; Matière fon¬ 
gueuse, 26. 
M. Bouillon-Lagrange {Ann. de Phys, et de 
Chim., vol. li, p. 75) l’a trouvé composé d’un 
Acide libre indéterminé, d’Acide benzoïque, 
de Sels ammoniacaux, d’Hydrochlorate de 
potasse, de différents sulfates, de matière 
animale, d’extractif, etc. Le grand nombre 
de produits que donne ce bolet, et qui ne 
sont pas exactement déterminés, laisse à dé¬ 
sirer une nouvelle analyse.—C’est à la ma¬ 
tière résineuse signalée par Braconnot que 
le Bolet du Mélèze doit ses propriétés. C’est 
un drastique assez violent, et qui demande 
de la prudence dans son administration. 
Fréquemment aussi il cause des vomisse¬ 
ments. Dans les pharmacies, on ne le garantit 
qu’avec la plus grande difficulté des atteintes 
des insectes ; mais il paraît, d’après un grand 
nombre d’observations, que ces sortes d’al¬ 
térations ne lui ôtent rien de son activité. 
On faisait autrefois un grand usage de ce 
médicament comme vermifuge et comme 
purgatif. DeHaën l’a préconisé comme ayant 
la propriété de modérer et d’empêcher les 
