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lumière ce que l’on gagne en amplification. 
Il est une substance dont l’emploi est 
bien avantageux , et qui souvent sert mer¬ 
veilleusement pour bien distinguer les di¬ 
verses parties constituantes des tissus végé¬ 
taux : c’est la teinture d’iode. En effet, non 
seulement elle colore instantanément les 
grains de fécule en une belle couleur bleue 
violacée, ce qui, sur-le-champ, fait recon¬ 
naître ceux-ci, et les distingue des autres 
corps que les tissus pourraient contenir; 
mais, en donnant aux membranes végétales 
une teinte jaune ou brun-clair, elle fait dis¬ 
tinguer la disposition de parties que leur 
extrême ténuité et leur transparence ne per¬ 
mettaient pas d’apercevoir. 
Il faut quelquefois avoir recours à la ma¬ 
cération dans l’eau , pendant un laps de 
temps plus ou moins long, pour bien re¬ 
connaître la disposition des éléments anato¬ 
miques, et spécialement celle des faisceaux 
vasculaires. En effet, par ce moyen, on sé - 
pare et détruit en grande partie le tissu 
utriculaire, et les vaisseaux plus résistants 
montrent plus clairement leur disposition et 
leurs anastomoses. On obtient plus rapide¬ 
ment le même effet en faisant bouillir pen¬ 
dant une minute ou deux dans de l’acide 
azotique pur ou légèrement affaibli la partie 
dont on veut reconnaître la structure. L’a¬ 
cide azotique jouit de la propriété de des¬ 
souder et d’isoler toutes les parties consti¬ 
tuantes du tissu végétal, que l’on peut alors 
étudier bien plus facilement. Nous borne¬ 
rons là ces observations préliminaires, et 
nous allons donner, en abrégé, une idée gé¬ 
nérale de la structure anatomique des vé¬ 
gétaux. 
Coup d’œil général sur la structure des 
éléments anatomiques des végétaux. 
Ainsi que nous l’avons dit précédemment, 
en commençant cet article, il n’existe qu’un 
seul élément anatomique primitif dans les 
végétaux : c’est Yulricule. Elle est pour le 
règne végétal ce que la forme primitive est 
pour les espèces minérales ; toutes les autres 
formes n’en sont que des modifications, et, 
par conséquent, peuvent y être rapportées. 
L’utricule ou plutôt les utricules, en se ré¬ 
unissant et se soudant, forment une masse 
contmue ou un tissu spécial, que l’on a dé- 
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signé sous les noms de tissu utriculaire, 
tissu cellulaire , parenchyme , etc. Le tissu 
utriculaire est donc l’élément fondamental 
de toute l’organisation des végétaux ; mais 
il se modifie de différentes manières , et peut 
prendre des formes extrêmement diverses, à 
tel point que ces formes ont été regardées 
par plusieurs phytotomistes comme consti¬ 
tuant autant de tissus primitifs. Ainsi, lors¬ 
qu’on examine avec les moyens amplifiants 
convenables l’organisation intérieure d’un 
végétal phanérogame, on voit qu’il se com¬ 
pose : 1° de cellules à parois minces et dia¬ 
phanes d’une extrême petitesse, d’une for¬ 
me variable, régulière ou irrégulière, tou¬ 
jours polyédrique ; 2° de tubes courts, ter¬ 
minés en pointe à leurs deux extrémités, à 
parois épaisses et à diamètre intérieur très 
petit, disposées bout à bout, de manière à 
constituer des fibres souvent très résistan¬ 
tes; 3° enfin de-vaisseaux cylindriques ou 
anguleux, simples ou ramifiés, isolés ou 
réunis en faisceaux. Telles sont les trois for¬ 
mes principales sous lesquelles se présentent 
les parties élémentaires qui entrent dans la 
composition des végétaux, et auxquelles on 
a donné les noms de tissu utriculaire , de 
tissu fibreux ou ligneux, et de tissu vascu¬ 
laire. Quoique ces trois tissus ne soient que 
des modifications d’un seul et même élé¬ 
ment anatomique, l’utricule végétale, nous 
traiterons pourtant de chacun d’eux en par¬ 
ticulier , afin d’en mieux faire connaître la 
nature. 
§ 1. Dm tissu utriculaire. 
Ce tissu est le principe de l’organisation 
végétale parce qu’en effet il fait partie de 
tous les organes constituants des plantes 
qui, à une certaine époque de leur dévelop¬ 
pement , en sont uniquement formés. On l’a 
encore désigné sous les noms de tissu cellu¬ 
laire, tissu vésiculaire , et parenchyme. 
Le tissu utriculaire se compose d’utricules 
ou de vésicules d’une extrême ténuité, à pa¬ 
rois minces et transparentes, très variées 
dans leur forme, et soudées intimement les 
unes aux autres, de manière à former un tis¬ 
su continu. C’est par suite de cette soudure 
des utricules entre elles que pendant long¬ 
temps on a considéré le tissu cellulaire 
comme formé de cavités ou de cellules creu- 
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