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que cylindrique, rarement allongée, semi- 
cylindrique. Anthère biloculaire, tronquée. 
Masses polliniques au nombre de deux, bi- 
partibles, à caudicule courte, étroite; à 
glande triangulaire.—L’esp. type du g. An- 
grœcum est FA. eburneum Du Petit-Th., 
( loc. cit . ), figuré par M. Bory de Saint- 
Vincent (Voyage aux îles d'Afrique, t. 19) 
sous le nom de Limodorum eburneum. Cet¬ 
te plante est assez commune dans les îles 
de France , de Bourbon et de Madagascar. 
Elle croît sur les arbres, est munie d’une 
tige et de feuilles coriaces, ligulées, striées. 
Les fleurs en sont grandes, verdâtres, avec le 
labelle d’un blanc d’ivoire. Dans son Généra 
and Species of Orchidaceous Plants , M. 
Lindley a porté le nombre des esp. d’Aw- 
grœcum à 19, déjà signalées par Du Petit- 
Thouars, et par M. Ach. Richard dans sa 
Monographie des Orchidées des îles Mau¬ 
rice. Il leur a joint 2 autres esp., l’une du 
Cap de Bonne - Espérance, l’autre de l’île 
d’Haïti ; mais, plus tard, dans le Botanical 
Register, n° 1522, il a proposé de séparer 
des Angrœcum quelques espèces décrites 
par Du Petit-Thouars, et il en a formé le g. 
OEceoclades. Le g. Aerobion de Sprengel a 
été fondé sur VAngrœcum fragrans, qui 
ne doit pas être séparé du genre primitif. 
C’est cette plante dont les feuilles aromati¬ 
ques sont connues et livrées dans le com¬ 
merce sous les noms de Faham et de Thé 
de l'île Bourbon. Enfin le g. Aeranthus a 
pour type Y Angrœcum sesquipedale Du Pe¬ 
tit-Th. Voy. Aerantiie. (G....N.) 
ANGUIFORMES. Anguiformes ( An- 
guis, serpent; forma, forme ). rept. — 
Voyez Batrachophidiens. (G. B.) 
ANGUILLARD. rept. — Dénomina¬ 
tion spécifique d’un Batracien du g. Protée. 
Voy. ce nom. (G. B.) 
ANGUILLARÏA ( anguilla , anguille; 
peut-être en raison de l’ondulation du bord 
des feuilles ). bot. pu. — G. de la famille 
des Myrsinacées, formé par Gaertner, et sy- 
non. du g. Ardisia de Swartz. Voy. ce mot. 
(C.L.) 
ANGUILLE. Anguilla ( anguilla, nom 
du même poisson chez les Latins), poiss. 
— Poisson connu de tout le monde, abon¬ 
dant presque à l’excès dans les rivières, les 
lacs et les étangs de toute l’Europe, quoi¬ 
qu'il paraisse moins commun vers le Nord; 
ce qui doit faire penser que l’Anguille craint 
le froid. Quelques unes de ses habitudes 
s’expliquent aussi par la crainte du froid. 
Ce poisson a le corps allongé, arrondi vers 
la poitrine et comprimé vers la queue. Cet¬ 
te partie du corps est entourée par les trois 
nageoires verticales, réunies entre elles ; 
la dorsale n’avance pas sur le dos jus¬ 
qu’à la région des pectorales, qui sont les 
seules nageoires paires du poisson; car il 
n’a pas de ventrales. Les nageoires de la 
poitrine sont petites, et insérées au dessus de 
la fente verticale des ouïes. L’ouverture des 
branchies est réduite à leur simple fente , ! 
parce que la membrane branchiostège, sou¬ 
tenue par rayons, est attachée tout autour 
du cou. L’appareil operculaire est composé 
des quatre pièces qui se retrouvent dans le 
plus grand nombre des poissons osseux, sa¬ 
voir : l’opercule, le sous - opercule , le 
préopercule et l’interopercule. Il y a des 
dents sur les mâchoires, sur les palatins et 
sur le vomer. La peau est enduite d’une 
mucosité abondante, secrétée par des glan¬ 
des ouvertes le long de la ligne latérale. Cet¬ 
te mucosité recouvre les écailles petites, ob- 
longues, très nombreuses, et très fortement 
attachées au derme. La peau a, d’ailleurs, 
une forte ténacité qui la fait employer dans 
plusieurs arts. Elle est très adhérente aux 
muscles qui ont des fibres courtes, retenues 
par un tissu cellulaire très dense, et dont 
les mailles sont remplies d’une graisse hui¬ 
leuse abondante. L’estomac est un long cul- 
de-sac , et est suivi d’un intestin qui n’est 
pas très long. Le foie est épais, de couleur 
fauve ou jaunâtre, et n’a qu’un seul lobe si¬ 
tué en travers sous l’œsophage. La vésicule 
du fiel est grande ; la rate est noirâtre. Il y 
a une grande vessie natatoire, pourvue de 
corps rouges glanduleux très gros; elle com¬ 
munique avec l’intestin. Les reins sont longs 
et gras, et versent l’urine dans une vessie uri¬ 
naire allongée, qui s’ouvre derrière l’anus 
par un trou rond, facile à trouver. Entre le 
canal intestinal et la vessie aérienne flottent, 
dans l’abdomen, deux rubans oblongs, plis¬ 
sés comme une fraise, qui ne paraissent, au 
premier aspect, être qu’un épiploon très 
gras, ce qui les a fait souvent nommer les 
corps graisseux. Ce sont les annexée des 
organes génitaux. 
On trouve l’albumine des œufs attachée à 
