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souvent d’un beau jaune soufre, et pren¬ 
nent dans quelques localités le nom de Ci- 
velles; mais, parvenues à cet âge, il y a dans 
leur croissance, dans leur manière de vivre 
et dans leur mode de dispersion dans les 
différentes eaux, plusieurs points eqcore 
obscurs, et, par conséquent, il y a encore 
plusieurs questions auxquelles il est difficile 
de répondre d’une manière très précise. 
Ceux qui étudient et observent les Poissons 
ont dû être étonnés que ce ne soit que dans 
les ports de mer, ou très près d’eux, que 
l’on voit arriver sur les marchés de petites 
Anguilles; j’entends des Anguilles ayant déjà 
la couleur et la forme des Anguilles adultes, 
et longues seulement de 0 m ,20 à 0™,30 envi¬ 
ron. La montée se cache-t-elle dans les pre¬ 
miers étangs voisins de la mer, et les An¬ 
guilles y prennent-elles leur seconde crois¬ 
sance? Et, cependant, les Civelles mon¬ 
tent dans la Loire jusqu’à Angers, et en 
troupes très nombreuses; mais j’ignore ce 
que deviennent les Anguilles dans nos riviè¬ 
res et nos lacs jusqu’à ce qu'elles aient at¬ 
teint la taille de 0 m ,45 à 0 m ,50, qui est cel¬ 
le où l’on commence à les trouver dans nos 
eaux douces. 
Elles prennent ordinairement une taille 
d’un mètre et même davantage. Le Cabinet 
du Roi en possède une qui a l m ,70 de lon¬ 
gueur, et dont la circonférence est de 0 m 32. 
M. Yarell en cite du poids de vingt-sept 
livres. 
Une seconde question, dont la solution est 
loin d’être complète, est celle de savoir com¬ 
ment les Anguilles se rendent dans les lacs 
intérieurs, et les peuplent, surtout quand 
ces lacs sont à de grandes hauteurs au des¬ 
sus du niveau de la mer. Sennebier a déjà 
fait remarquer qu’il n’y a pas d’Anguilles 
dans le lac de Genève, parce que, dit-il, il 
ne communique pas avec la mer, à cause 
de la perte du Rhône ; tandis que l’on trou¬ 
ve ce poisson dans le lac de Morat ; mais il 
est toujours difficile de donner une explica¬ 
tion bien satisfaisante de la quantité d’An¬ 
guilles qui se trouvent dans certains lacs,' 
du développement qu’elles y prennent, de 
la convenance qu’elles y trouvent et dont 
on peut juger, par la grosseur à laquelle 
elles parviennent, lorsqu’on a la certitude 
que la nature n’a pas mis les organes 
génitaux en état de reproduire l’espèce. 
T. I. 
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On ne voit pas, du moins dans nos eaux 
douces, d’Anguilles avec des laitances ou 
des ovaires pleins. C’est à cette circonstance 
qu’il faut attribuer l’origine de toutes les fa¬ 
bles reproduites sur les générations des An¬ 
guilles. Pourquoi, si les Anguilles peuvent en¬ 
trer dans ces lacs, n’en sortent-elles pas quand 
elles sont adultes et assez grandes pour frayer? 
L’action continue de l’eau douce de ces 
étangs empêche -1 - elle le développement 
des organes génitaux ? produit-elle une sor¬ 
te de castration naturelle? et alors n’est- 
ce pas à cette circonstance que tient la 
quantité de graisse et d’huile dont le corps 
de ce poisson abonde? Les Anguilles sont, 
dans certains pays, d’un très grand rap¬ 
port. Le marché de Londres en est four¬ 
ni par deux compagnies hollandaises, qui 
ont chacune cinq vaisseaux disposés pour 
contenir une cargaison de 15 à 20,000 livres 
d’Anguilles vivantes. L’un est stationnaire 
près de Londres quand les autres retournent 
en Hollande pour se fournir de nouvelles 
Anguilles. Chaque marchand paie un droit 
de treize livres sterling par chaque cargaison 
pour avoir la permission de vendre. Les la¬ 
gunes salées de Commachio, qui reçoivent 
les crues du Pô, du Reno et du Ronco, et 
de tous leurs affluents, sont célèbres aussi 
depuis longues années par la quantité de 
Muges et surtout d’Anguilles qu’elles pro¬ 
duisent. On estime que la pêche des Anguil¬ 
les, qui se fait de septembre à décembre, 
produit cent dix mille pesi d’Anguilles ( un 
peso vaut 25 livres romaines ou 8 k - ,49, 
et dans le printemps on en tire 8 à 10,000 
pesi. Ces Anguilles, préparées de diverses 
manières, sont envoyées dans toute l’Alle¬ 
magne , et celles qu’on mange fraîches sont 
distribuées dans les états pontificaux, le 
royaume Lombardo-Vénitien, le Piémont, 
les états de Modène, de Parme, dè Toscane 
et de Naples. 
Après ces généralités sur les Anguilles, 
j’ajouterai que nous distinguons sur nos cô¬ 
tes : 
1° VAnguille au long bec {Anguilla acu- 
tirostris Yarell), qui a la tête étroite, le 
museau pointu, la mâchoire inférieure plus 
longue, et cependant le crâne plus large, et 
cent trente vertèbres au squelette. 
2° L'Anguille pimperneau ( Glut-eels des 
Anglais), à tête plus large, à cause de la 
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