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SOCIÉTÉ BOTANIQUE UE FRANCE. 
sous la surface du sol, s’y enfoncent perpendiculairement à la profondeur 
de 1 mètre ou quelquefois davantage... Les tiges proprement dites acquiè¬ 
rent de 1 à 2 mètres de longueur... Quand on les abandonne à elles-mêmes, 
elles s’étalent sur la terre et s’y enracinent avec une extrême facilité. Les 
feuilles sont en général opposées... » Elles sont triangulaires-cordiformes, 
acuminées, à lobes basilaires arrondis, à 7-9 nervures principales conver¬ 
gentes, lisses et brillantes, d’un vert foncé. Les fleurs sont dioïques, en 
petites grappes spiciformes, axillaires ; on ne connaît que les mâles, qui 
sont très petites et de couleur livide, hexandres, sans rudiment de pistil. 
Dans les cas ordinaires, les rhizomes de cette Igname ont la forme de 
massues, et leur plus grande épaisseur égale celle du poignet. Leur épi¬ 
derme, d’un brun fauve ou de couleur café au lait, est percé de nombreuses 
radicelles. Sous lui se trouve un parenchyme d’un blanc opalin, très friable, 
gorgé de fécule et accompagné d’un liquide laiteux et mucilagineux ; les 
fibres ligneuses y sont à peine apparentes. « Par la cuisson, ce tissu s’at¬ 
tendrit encore et s’assèche, comme celui de la Pomme de terre, dont il rap¬ 
pelle l’insipidité, au point qu’il serait facile à une personne qui n’en aurait 
pas été prévenue de le confondre avec celui de ce tubercule. Une même 
plante peut donner naissance à plusieurs de ces rhizomes, bien qu’elle n’en 
produise souvent que deux ou trois. » Leur poids moyen varie de 300 à 
âOO grammes, et leur longueur de 0 m ,50 à 1 mètre, ou peut-être davan¬ 
tage. Au Jardin des plantes, on en a obtenu du poids de 1 kilogramme. 
M. Decaisne ne croit pas qu’il y ait aucune objection sérieuse à faire à 
ce nouveau produit, au point de vue des usages économiques. Au point de 
vue de l’agriculture, peut-être la profondeur considérable à laquelle s’en¬ 
foncent les tubercules de l’Igname paraîtrait-elle devoir faire naître des dif¬ 
ficultés pour l’arrachage. Mais d’abord les agriculteurs chinois ne se laissent 
pas arrêter par cette difficulté, puisqu’ils cultivent cette plante sur une 
grande échelle, comme nous l’apprend une note communiquée par M. de 
Montigny, consul à Chang-Hai ; ensuite il existe déjà dans nos cultures des 
plantes, la Garance par exemple, qui pénètrent profondément dans le sol, et 
l’on ne voit pas que les agriculteurs reculent, dans ce cas, devant les diffi¬ 
cultés de l’arrachage. 
L’article intéressant de M. Decaisne se termine par divers extraits de 
livres chinois sur l’agriculture, relatifs soit à i’Igname-Batate, soit à quelques 
autres espèces, selon toutes les apparences, extraits qui ont été traduits par 
M. Stanislas Julien. 
Note communiquée par M. Duchartre. — Il ne sera peut-être pas hors de 
propos d'ajouter à la note dont on vient de lire l’analyse quelques résultats 
d’observations que j’ai eu occasion de faire en 1852. 
J’ai fait en 1852, au jardin de botanique de l’Institut agronomique de Versailles, 
