Kaffetræet. 1 ) 
Kaffetræet (fig. 59, 1) hører til den naturlige plantefamilje rubiaceæ 
eller krapplanterne, hyortil ogsaa regnes cinchonaplanterne, der leverer 
chinin, og krapplanten, af hvilken vi faar de røde krapfarver. Disse 
planter er helkronede tofrøbladede; kronbladene er altsaa sammen- 
voksede med hverandre. 
Det egte kaffetræ ( coffect arabica L.) har en slank stamme, der 
naar en høide af 5—6 m. med et gjennemsnit af 8—12 cm.; den 
vokser op fra en gulrod- eller næpeformet hovedrod. Barken er 
grønlig graa og næsten glat. Grenene vokser noget nær vandret ud 
fra stammen; to og to grene staar altid lige overfor hinanden, og ud 
par grene danner ligesom et kors, saaledes at om et par vokser mod 
nord og syd, vokser det ovenfor eller nedenfor staaende par mod øst 
og vest. Træets krone faar derfor formen af en pyramide. Bladene,, 
som er altidgrønne, er fæstet til grenene paa samme 'maade som disse 
til stammen. De er kortstilkede, langagtig egformede, tdspidsede og 
glatte; paa oversiden er de glinsende mørkegrønne, paa undersiden 
blegere; de er 8—14 cm. lange og 3—4 cm. brede. 
Blomsterne (fig. 59, 2) er kvide og kortstilkede; de visner meget 
hurtigt: 4—46 blomster staar sammen i et bladhjørne; de ligner jas- 
minblomster baade i form og farve og har ogsaa omtrent samme stør¬ 
relse og lugt som disse; det affaldende, oversædige bæger er meget 
lidet og femtandet. Kronen er tragtformet med et cylindrisk rør, der 
er meget længere end bægeret. Kronen er delt i 5 lancetformede 
afsnit. De 5 støvdragere med linjeformede støvknapper rager frem åf 
blomsten og staar afvekslende. med kronens flige. Den undersædige 
T ) Efter Hermann Zlppel ved M. B. 
,Naturen 1 
19 
