298 
meget ofte fra overdreven nydelse af kaffe. Hos mennesker, som 
fører et stillesiddende liv, virker sterk kaffe hjerteklap og lidt efter 
lidt kan der fremkaldes alvorlige tilfælde. Særlig skadelig er sterk 
og megen kaffe i den yngre alder. 
Yed dr. Guimaraés (Rio Janeiro) videnskabelige undersøgelser 
om kaffens virkning paa den dyriske organisme, kar han konstateret, 
at kaffe befordrer kjødæderes fordøielse, mens den hos planteædere 
virker til et ringere forbrug af næringsstof. Den befordrer den orga¬ 
niske forbrændingsproces uden selv at levere brændematerialet. 
Som lægemiddel brnges kaffe imod brækninger, aknt tarmkatar 
og barnekolera og mod forgiftninger ved narkotiske stoffer (buhneurt, 
skarntyde, opium etc.). 
Dr. Oppi er i Strassburg bar for nogle aar siden gjort den op- 
dagelse, at brændt kaffe paa grund af sit indhold af kaffein og garve- 
syre og sin evne til at opsuge vand eier en særdeles stor antiseptisk 
evne, saaledes at han dermed kunde bevare organiske væsker og væv 
fra forraadnelse og endog stanse en allerede paabegyndt forraadnelses- 
proces. Han undersøgte ogsaa kaffens virkning paa saar og opnaaede 
en overraskende hurtig helbredelse; malet kaffe bindrede betændelse 
og boldt støv og bakterier borte, idet den med den af saaret afson- 
drede vædske dannede en fast skorpe over saaret. 
Meget gammel er den iagttagelse, at en i munden søndertygget 
brændt kaffebønne meget hurtigt borttager ond onde. Efter Opplers 
erfaring er finmalet kaffe et udmerket tandpulver, som ikke bare virker 
desinficerende men ogsaa giver en frisk og aromatisk aande. 
I den varme aarstid er kaffe det bedste middel, man kan anvende 
i sygeværelser til at rense luften og til at bevare for smitte. Den 
bar desuden den fordel, at den ikke udbreder nogen ubehagelig lugt 
saaledes som f. eks. klor eller karbolsyre. Brændt og malet kaffe er 
et af de kraftigste stoffer til at uskadeliggjøre alle slags uddunstninger 
af dyr og planter. Ved at strø med frisk malet kaffe bar man bort- 
taget liglugt. Imod ond lugt i iskasser eller iskjældere, hvor man 
opbevarer kjød og fisk, gives der intet bedre middel end malet kaffe. 
Vil man opbevare vildt kan man vaske det med friskt vand og tørre 
det, bvorefter man strør fin pulveriseret kaffe mellem fjærene eller 
baarene; det vil da holde sig længere end ellers. 
(Sluttes.) 
