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por Bucholz (1) y aisJada poco después por 
Braconnot (2), de los frutos del Capsicum an- 
nuum L. 
La localización de la capsicina en los frutos 
del C. microca7pum, corresponde á la observa¬ 
da en otras especies del género, esto es, en la 
epidermis del tegumento de la semilla y en la 
epidermis de las placentas. El reactivo que más 
se presta para evidenciar esta localización, es 
la solución saturada de Soudan III en alcohol 
de 70®, adicionada de 2 % de ácido acético. 
Contienen además materia grasa, blanda,,ama¬ 
rillenta; una materia colorante roja, amorfa, 
poco soluble en el alcohol y más en el clorofor¬ 
mo, y materia resinosa. 
Usos .—Los frutos {aji del campo, cuinhari), 
tienen propiedades estimulantes difusibles, muy 
enérgicas y en altas dosis determinan acciden¬ 
tes inflamatorios de las vías digestivas. Son 
además irritantes y aplicados sobre la piel pro¬ 
ducen rubefacción. 
El principal uso que de ellos se hace es como 
condimento. 
(1) Bucholz in Watt, Dict. of the E, prod. of Ind. 11, 137. 
(2) Braconnot.—Anuales de Chimle et Physiíiue (2), VI, 122.1817. 
