— 7 — 
las semillas de Ilex, es ya un problema resuelto, los procedi¬ 
mientos agrícolas no han suplantado todavía a la explotación 
de los «Yerbales». 
En cuanto a la composición química de la yerba mate, se 
puede decir que existen actualmente numerosos trabajos, entre 
los cuales citaremos los de Peckolt, 1882; de Kunz-Krausse, 
1893; de Siedler, 1898; de Moreau de Tours, 1904; de Goris 
et Fluteaux, 1910. 
Ya en 1836, Trommsdorff presumió la presencia de un alca¬ 
loide, pero fué más tarde, en 1843, que Stenhouse demostró 
que esta substancia era análoga a la cafeína. 
Los datos relativos a la cantidad de cafeína varían, según los 
distintintos autores, no solamente por las muestras comerciales 
analizadas, sino también según los procedimientos empleados, 
como se puede ver en el siguiente cuadro: 
FECHA 
AUTORES 
OBSERVACIONES 
CAFEINA 
1843 
Stenhouse 
Hojas jóvenes 
0,03% 
id 
id 
Hojas adultas 
0,16 % 
1854 
id 
— 
1,20% 
1861 
Stahlschmidt 
— 
0,44% 
1867 
Strauch 
— 
0,45 % 
1868 
Peckolt 
— 
1,67% 
1873 
Würthner 
.— 
0,80% 
1874 
Heldwein 
— 
0,48-1,65% 
1878 
Byasson 
— 
1,85 % 
1878 
Roblins 
— 
0,20-1,60% 
1891 
Fluckiger 
— 
0,86% 
— 
Bialet 
— 
1,30 % 
— 
Hoffmann 
— 
1,30% 
1896 
Macquaire 
— 
0,875%' 
1898 
Siedler 
Mate del Paraguay sin tallos 
1,37 % 
*— 
id 
» » con » 
1,50 % 
— 
id 
» Brasil 
0,72 % 
— 
id 
Mate Anninha (segunda) 
0,48 % 
— 
id 
» Erica (tercera ) 
0,32 % 
— 
id 
Tallos 
0,52 % 
1908 
Corrado 
En 7 análisis distintos 
0,52-1,043% 
1910 
Bertrand et Devuyst 
— 
2% 
