CHENOPODIUM QUINOA Willd. 
n. v. quinoa , quinua , quina . 
Planta anuál de hasta 150 cm. de altura, gla¬ 
bra: de tallo herbáceo, erguido, anguloso, blan¬ 
co-verdoso, recorrido por líneas verdosas, ramifi¬ 
cado, con los ramos ascendentes ó tendidos; de ho¬ 
jas largamente pecioladas, ascendentes, triangula- 
res-ovaladas, mas ó menos redondas, de base cu¬ 
neiforme, obtusas ó apénas agudas, apenas mu- 
cronuladas, enteras ó desigualmente dentadas, 
blanco-verdosas después rojizas; las inferiores 
son romboideo-subdeltoideas, uni ó bi-auricula- 
das en cada lado, las superiores lanceoladas ó 
deltoideo-lanceoladas. 
Plores blancas, hermafroditas, rara vez feme¬ 
ninas por abortamiento, reunidas en racimos 
alargados, compactos; cáliz 5-fido; estambres 5, 
con los filamentos comprimidos, soldados en la 
base. Fruto envuelto por el cáliz; semilla de 
epispermo crustáceo, frágil, liso, lustroso, de al- 
búmen rico en almidón en granos muy pequeños. 
Toda la planta está cubierta de un polvillo 
blanco. 
Habita en Catamarca, Mendoza, Córdoba, B. 
Aires, etc. 
Composición .—La planta incinerada deja una 
ceniza muy rica en carbonato de soda. 
Usos .—Las semillas son utilizadas como ali¬ 
mento en algunos parajes de América; en Chile, 
según Cl. Cay, llenan ese fin. 
Ignoro con que fundamento Planchón y Collin, 
en su obra ya mencionada (I, 486), dicen qué las 
semillas de esta especie se emplean enChile y en 
el Perú, como eméticas y antiperiódicas. 
