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Le précipité ainsi obtenu en (a), avait capté le prin¬ 
cipe sucré. 
c) lavé par décantation á Pean froide, á plusieurs 
reprises, ce précipité ayant été dilué dans le méme 
dissolvant, je l’ai soumis a un courant de gaz sulhy- 
drique pendant une demie heure, á la température de 
70°. Filtré á chaud, j’ai échauffé le liquide filtré, 
jusqu’á complete élimination du gaz sulfhydrique qui 
y était resté en dissolution. 
Ce liquide, comme on le comprend, contenait en 
solution les principes captés par le précipité (c), II a 
en effet la saveur douce propre á la plante. 
En refroidissant, il apparait une substance d’aspect 
gelatineux et de couleur jaunátre. Sa saveur est ab- 
solument douce et de réaction acide. 
La liqueur cupro-potassique n’est pas directement 
réduite, mais bien par ébullition, en présence de l’aci- 
de chlorydrique dilué. La substance séche se dissout 
dans Pacide sulfurique avec une coloration rouge. 
J’ai fait évaporer une partie de la solution qui res- 
tait et j'ai obtenu une petite quantité d’un produit 
analogue au dit précipité. 
J’ai examiné l’autre partie du liquide au polarimé- 
tre; une légére déviation du plan de polarisation 
s’est manifesté du cóté gauche. Ce liquide a donne 
un précipité, quoique fort minime, avec acétate de 
plomb, chlorure de barium et de calcium, et aussí 
avec chlorure ferrique, sulfate de magnésie et de 
cuivre. 
d) j’ai fait bouillir la portion aqueuse primitivo (b) 
avec du charbon animal et je l’ai filtrée. J’ai fait 
évaporer la partie filtrée jusqu’á sécheresse et j’ai 
obtenu un résidu de couleur noire, un peu déliques* 
cent, de réaction alcaline, de saveur légérement 
