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trato ácido de mercurio en vez de acetato básico 
de plomo. En efecto, sobre 20 cc. del líquido 
acuoso primitivo, hemos agregado algunas gotas 
de la sal de mercurio, la que produjo un preci¬ 
pitado muy abundante que, separado por filtra¬ 
ción, nos dió un líquido casi incoloro, transpa¬ 
rente y cuya decoloración completamos hacién¬ 
dolo hervir con carbón animal; este líquido así 
preparado, fué colocado en los tubos de los apa¬ 
ratos más arriba citados. 
Ambos instrumentos han señalado la presen¬ 
cia de un azúcar levógiro, cuyo ángulo de rota¬ 
ción era de 14 á 16 grados, arrojando además, 
según los cálculos hechos á este respecto, cerca 
de i%de azúcares. Un grado de rotación tan pe¬ 
queño, indica, indudablemente, que estamos ana¬ 
lizando una mezcla de dos azúcares: uno levo- 
giro y otro dextrogiro, cuyas sumas algebráicas 
daban una rotación en el polarimetro de Laurent 
de 14 á 16 grados. 
Otro camino distinto, nos ha permitido deter¬ 
minar aproximadamente la cantidad de azúcares 
contenidas en el extracto alcohólico y para esto 
hemos tomado una parte de los principios ex¬ 
traídos por el alcohol absoluto y solubles en agua 
que hicimos hervir con carbón animal después de 
acidularla con ácido sulfúrico al 2%. En cuanto 
la decoloración fué bastante prolija, el licor se 
hizo evaporar lentamente hasta consistencia siru¬ 
posa: se le trató por una pequeña cantidad de 
