SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
soni dépourvus de corps ligneux. Il en est de même des rameaux, branches 
et tiges des plantes herbacées (à durée déterminée ou indéterminée) et sous- 
frutescentes. Il en est de même enfin pour les monocotylédones et pour les 
cryptogames. Ce n’est donc point pour ces cas, de beaucoup les plus nom- 
bieux du règne, qu’on a pu dire que la sève monte par le bois. L’ascension 
de la sève dans les tiges, branches et rameaux des plantes arborescentes, n’est 
qu’un cas particulier du grand phénomène général. 
Quelle voie suit-elle dans ces organes pérennes? La sève élaborée étant con¬ 
sidérée comme plus dense que l’eau pompée par les racines, l’endosmose doit 
l'aire entrer celle-ci partout où l’autre a pénétré, partout où nous trouvons 
les matières graisseuses, résineuses, gommeuses, sucrées, féculentes, salines, 
cristallisées ou amorphes, qui se déposent dans la marche de la sève organisée, 
c’est-à-dire : dans la moelle centrale, avant qu’elle soit devenue marcescente et 
ude, dans la moelle annulaire (1), qui est si fréquemment féculée ou protéinée 
ainsi que ses prolongements radiaires, dans les tubules dubois (fibres ligneuses) 
qui sont toujours protéinés et quelquefois garnis de fécule, dans la zone cam¬ 
bium ou personne 11 e conteste l’existence de la sève élaborée et qui d’ailleurs 
oiïre souvent des cristaux, dans le liber toujours protéiné, dans l’écorce exté- 
lieme, îiche de toutes les substances que nous avons énumérées, — partout 
enfin, dans tous les organes, excepté un seul, les vaisseaux (rayés ou ponc¬ 
tues), où 1 011 ne trouve jamais aucune de ces substances, aucun de ces dépôts. 
Cette induction, quant aux situations diverses de la sève, se vérifie par la 
vue directe et par quelques coups de scalpel. On peut la vérifier ici même et 
en ce moment sur les branches d’arbres que je présente. La moelle centrale 
est généralement blanche et sèche; mais dans ces branches de Pommier, de 
Poirier, de Cognassier, elle est encore humide et vivante, car c’est un carac- 
lèie des Pomacées de garder quatre ou cinq ans leur moelle centrale en état 
d’activité. Au contraire, sur ces rameaux de Marronniers, d’Érables, qui 11 ’ont 
pas un an de bois, la moelle centrale paraît avoir déjà perdu toute humidité : 
mais la moelle annulaire garde sa couleur faiblement verdâtre, et elle est 
évidemment imprégnée de sève. Le bois semblerait sec; mais si on le presse 
isolément entre 1 ongle et le dos du scalpel, son humidité apparaît entre les 
tubules et tout autour des vaisseaux. L’écorce est certainement la plus impré¬ 
gnée de sève, la plus aqueuse; mais l’eau ne coule à la section que de la zone 
cambium. 
La présence de la sève, indiquée à divers degrés dans les zones que nous 
passons en revue, sera plus marquée dans un mois ou deux; mais sa distribu- 
lion sera la même, et la recrudescence d'activité printanière (nous l’avons 
observé bien souvent) ne changera pas les proportions que nous pouvons re- 
connaître aujourd’hui. 
I) Ann. sc. nat. \III (1847), p. 295 seqq. — Duchartre, Éléments , p. 143. 
