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sion seront différentes, et l’écart existant donnera la valeur en centièmes 
du gaz azote dégagé ou absorbé. 
Les résultats de plusieurs séries d’expériences ont confirmé la première 
alternative, et par suite nous ont montré qu’il n’y a pas de dégagement 
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ni d’absorption d’azote. 
Nous mentionnerons à titre de démonstration les deux expériences sui¬ 
vantes : 
Expérience n° 1. 
120 grammes iVAgaricus campestris ont été placés dans une atmos¬ 
phère de 570 cc . 
Au début de l’expérience, la pression intérieure étail. 743 mm ,54 
A la fin de l’expérience (3 h. 42m. après), lapression intérieure. 720 ram ,08 
Par suite, la diminution de pression causée par l’absorption des gaz 
égale 23 ram ,46. 
La composition centésimale de l’air était au début : 
C0 2 = 0,43 
O =28,47 
Az =79,09 
A la fin elle est devenue : 
C0 2 = 4,71 
O = 43,75 
Az =81,53 
Si nous supposons que le volume de l’azote soit resté constant, la pro¬ 
portion d’azote que nous constatons à la fin de l’expérience aurait dû cor¬ 
respondre à : 
0,44 pour 100 d’acide carbonique, 
21,10 — d’oxygène. 
Comme il existe réellement 
4,26 pour 100 d’acide’carbonique, 
13,75 — d’oxygène, 
il en résulte que, pendant la durée de l’expérience, les Champignons 
ont dégagé 4,26 pour 100 d’acide carbonique et qu’ils ont absorbé dans 
le même temps 7,35 pour 100 d’oxygène. Il y a donc une diminution de 
volume égale à 3,09 centièmes du volume total. Cette diminution de vo- 
lume correspondrait à une diminution de pression égale à] 
