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COMMUNICATIONS ET LECTURES. 
Chimie organique. — Contribution à l’étude de la formation 
de l’acide cyanhydrique chez les végétaux, 
par A. JORISSEN, membre de l’Académie. 
Dans l’état actuel de nos connaissances sur la cyanogenèse 
chez les plantes, l’étude des réactions qui donnent naissance à 
l’acide cyanhydrique « in vitro » présente un réel intérêt, sur¬ 
tout si les conditions dans lesquelles se manifeste le phéno¬ 
mène sont de nature à pouvoir être réalisées dans l’organisme 
végétal vivant. A ce point de vue, il importe de signaler l’action 
de l’acide nitreux sur l’acide acélone-dicarbonique en solutions 
très diluées. 
Il y a longtemps déjà, von Pechmann observa que par Faction 
de la chaleur sur un mélange d’acide sulfurique concentré et 
d’acide citrique, celui-ci se transforme en acide acétone diçar- 
bonique : 
COOH . CH 2 . CO . CH 2 . COOH (i). 
Comme on le sait, Denigès a montré que le permanganate 
potassique se prête encore mieux et plus aisément que l’acide 
sulfurique à la transformation de l’acide citrique en acide acétone- 
dicarbonique ( 2 ), et l’on connaît la méthode pratique autant que 
sensible proposée par le même chimiste pour caractériser l’acide 
citrique par oxydation au moyen du permanganate en présence 
du sulfate mercurique. 
Rappelons que l’acide acétone-dicarbonique est un composé 
(!; Berichte der deutsch. chem. Gesellschaft, t. XVII, 2, p. 2542. 
( 2 ) Annales de chimie et de physique, 8 e série, t. XVIII, p. 189, 1909. — Bulletin 
Soc. chim., t. XXVII, 1902, p. xm. 
