existait (précipitation par une solution ammoniacale à I °/ 0 de 
sulfate de clupéine) et si l’on obtenait la réaction de la ninhy- 
drine d’après la technique proposée par Abderhalden ( 1 ). 
V. — Données relatives a la constitution chimique et aux pro¬ 
priétés DES DIVERSES FRACTIONS PRÉPARÉES AUX DÉPENS DE l’hÉTÉRO- 
ALBUMOSE DE PlCK. 
Nous ne mentionnerons, pour chaque produit examiné, que 
les réactions positives. Disons, dès à présent, que la réaction de 
Molisch a toujours fait défaut. 
D’autre part, les réactions du biuret, xanthoprotéique et de 
Hunter ont été positives pour les divers produits examinés. Nous 
ne le répéterons donc point à propos de chacun d’eux. 
1 ° Hétéroaibumose de Pick initiale. 
0 gr 1708 donnent 0 gr 3037 GO 2 = 48.49 °/ 0 G. et 0 gr 0954 
H 2 0 H 6.60 °/ 0 H. 
0 gr 1923 donnent 27 cm 86 de gaz à 18.4° et 754 millimètres 
de pression = 16.46 °/ 0 N. 
Déviation de la lumière polarisée : —1.40 pour une solution 
à 1 °/ 0 , ce qui donne [a]D 20o = —70.0. 
Indice de réfraction : 1.33451 pour une solution à 1 °/ 0 . 
Indice stalagmométrique : 122.7 pour une solution ayant 
1005 5 comme densité. 
Tension superficielle calculée en dynes par centimètre à la 
surface limite avec l’air = 60.03. 
Indice d’or : compris entre 0.004 et 0.01. 
Réaction de Pons : positive à Ta dilution de 1 pour 10 000. 
Réactions de Millon et du soufre labile : faiblement positives. 
Réaction diazoïque de Pauly : nettement positive. 
(4) E. Abderhalden, Abwehrfermente, 4 e édit. Berlin, 1914, pp. 260-277. 
