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qui plonge dans la solution de nitrate étant 
le pôle négatif se recouvre de cuivre métal¬ 
lique en cristaux , tandis que de l’autre côté 
il se dépose peu à peu des cristaux d’une dou¬ 
ble combinaison. Quant au chlorure, à l’io- 
dure simple, etc., on peut employer la même 
disposition que pour avoir les oxydes. En 
réunissant ensemble plusieurs appareils sim¬ 
ples , on forme des piles dont l’action peut 
devenir très intense pour produire des com¬ 
binaisons. C’est en suivant cette marche 
qu’on est parvenu à produire des pyrites et 
du sulfure d’argent parfaitement cristallisés, 
et ayant le même aspect que les cristaux 
naturels. 
Des appareils électro - chimiques, diffé¬ 
rents des précédents, ont été imaginés pour 
obtenir cristallisés le soufre , les sulfates et 
carbonates de baryte , de plomb , et les car¬ 
bonates terreux, etc. Enfin , tout fait présu¬ 
mer qu’à l’aide de l’électricité, on arrivera à 
former presque toutes les substances insolu¬ 
bles qui se trouvent dans la nature , et que 
la chimie n’a pu obtenir jusqu’ici. 
de l’action de l’électricité a forte et 
A FAIBLE TENSION SUR LES SUBSTANCES 
INSOLUBLES. 
Quand on soumet à l’action d’un courant 
intense de l’eau distillée renfermée dans un 
vase de Yerre , de cire, de résine , etc., non 
seulement l’eau est décomposée, mais en¬ 
core les principes acides et alcalins qui se 
trouvent dans la matière même des vases 
peuvent être enlevés et transportés à leur 
pôle respectif. Par exemple , avec des vases 
de verre, on obtient du chlore au pôle posi¬ 
tif, et du sodium au pôle négatif, ces deux 
éléments provenant du chlorure de sodium 
employé comme fondant dans la fabrication 
du verre. Avec des vases de cire, on a du 
côté négatif un mélange de soude et de po¬ 
tasse ; et du côté positif un mélange des aci¬ 
des sulfurique, chlorhydrique et nitrique. 
Avec la résine, de la potasse. 
On arrive au même résultat en employant 
simultanément les affinités et l’action des 
deux électricités dégagées dans la réaction 
lente de deux corps l’un sur l’autre ; il se 
forme alors des produits cristallisés analo¬ 
gues à ceux qu’on trouve dans les filons ; 
nous citerons particulièrement les arséniales 
T. V. 
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de cuivre, de plomb, de chaux, etc., le car¬ 
bonate et le chromate de plomb, etc. 
DE L’ACTION DES COURANTS SUR L’ALCOOL , 
l’éther et autres composés analogues. 
Quand on soumet à l’action d’une pile, 
composée d’un certain nombre d’éléments, 
de l’alcool tenant diverses substances en 
dissolution , même en très petite quantité, 
il y a des signes évidents de décomposition. 
En opérant avec de la potasse, il n’y a déga¬ 
gement de gaz qu’au pôle négatif seulement; 
ce gaz est de l’hydrogène. Les expériences 
variées de diverses manières ont prouvé que 
l’action décomposante du courant se porte 
seulement sur l’eau contenue dans l’alcool ; 
l’hydrogène est transporté au pôle négatif, 
tandis que l’oxygène produit des effets se¬ 
condaires à l’autre pôle. L’eau étant le su¬ 
jet immédiat de la décomposition, et l’odeur 
d’éther se manifestant dans la décomposi¬ 
tion électro - chimique de l’alcool, on doit 
donc considérer ce composé comme un hy¬ 
drate d’éther. 
L’éther rectifié soumis au même mode 
d’expérimentation ne donnant aucun signe 
de décomposition , ne renferme probable¬ 
ment pas d'eau comme principe constituant. 
L’esprit pyroligneux soumis à l’action vol¬ 
taïque donne des résultats analogues à ceux 
obtenus avec l’alcool.On voitpar là de quelle 
importance est l’électricité pour arriver à 
trouver quelques uns des principes immé¬ 
diats des composés organiques. 
DE L’INFLUENCE DE L’ÉLECTRICITÉ SUR LA FER¬ 
MENTATION ALCOOLIQUE. 
Lorsqu’on plonge deux fils de platine en 
relation avec une forte batterie voltaïque, 
dans du jus de raisin conservé à l’abri du 
contact de l’air, la fermentation ne tarde 
pas à se manifester. Il en est de même à l'é¬ 
gard d’une dissolution sucrée qui, sans l’ac¬ 
tion voltaïque, ne fermenterait que long¬ 
temps après. Le passage de l’électricité dans 
les substances fermentescibles y détermine 
donc un mouvement moléculaire capable de 
produire la fermentation. Serait-ce par ha¬ 
sard à la présence de l’oxygène résultant de 
la décomposition de l’eau, et qui est à l’état 
naissant, qu'on devrait attribuer le phéno¬ 
mène? C’est ce qu’on ignore. 
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