FEN 
FER 
Toute la plante est aromatique, stimu- ! 
lante et diurétique. Sa racine était autre¬ 
fois une des cinq racines apéritives, et ses 
semences une des quatre semences chaudes 
majeures ; elles sont rangées parmi les car- 
minatives. 
On préfère à toutes les variétés du Fe¬ 
nouil , les semences du Fœniculum offici¬ 
nale , cultivées en Languedoc et connues 
sous le nom de F. de Florence, parce qu’au¬ 
tre fois on les tirait d’Italie. On doit les 
choisir grosses et d’un vert pâle, mais non 
jaunâtres et brunâtres. 
Diverses plantes de la famille des Omfael- 
lifères ont reçu le nom de Fenouil. On ap¬ 
pelle : 
Fenouil annuel , YAmmi visnaga. 
Fenouil d’eau, le Phellandrium aquati- 
cum. La Renoncule flottante et le Volant 
d’eau, Myriophyllum spicatum , quoique 
appartenant à d’autres familles , ont néan¬ 
moins reçu le même nom. 
Fenouil de montagne , la Pyrèthre du Le¬ 
vant. 
Fenouil de mer ou Fenouil marin , le Cri- 
thmum maritimum. 
Fenouil de porc , le Peucédon officinal. 
Fenouil commun ou Fenouil puant, l’Anelh 
odorant. 
Fenouil sauvage , la Ciguë. 
Fenouil tortu , plusieurs espèces du genre 
Seseli. 
FENTES, géol. — Fissures dont les 
parois , au lieu d’être encore en con¬ 
tact, sont distantes, et qui sont quelque¬ 
fois vides et d’autres fois remplies de 
substances minérales : dans cette dernière 
circonstance, ils forment la base des fi¬ 
lons. 
FENUGREC, bot. ph. — Voy. Trigo- 
nelle. 
FENUSA, Leach. ins.—S yn. de Dolerus , 
Jur. 
FENZLIA (Fend, botaniste allemand). 
bot. ph.—B enth., synonyme de Dianthoides, 
section du genre Gilia. — Genre créé par 
Endlicher ( Atak . I, 9, t. 17, 18) et appar¬ 
tenant à une petite famille (les Oliniées ! )' 
proposée par Arnott (Bot. Mise. III.?) et 
que le premier de ces deux auteurs range à 
la suite des Mélastomacées. Selon lui, ce 
genre renferme des arbrisseaux croissant 
dans la Nouvelle-Hollande tropicale et sub- 
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tropicale, couverts d’une pubescence squa- 
muleuse, à feuilles opposées, coriaces, très 
entières, éponctuées, estipulées; à fleurs 
roses, solitaires, axillaires, brièvement pé- 
doncuîées. (C. L.) 
FEfiî. Ferrum ( le Sideros des Grecs , 
le Ferrum des Latins ; le Mars des alchi¬ 
mistes ; appelé par les Allemands Eisen , 
par les Anglais bon L min. — Le Ferest, sans 
contredit, le premier des métaux, celui dont 
l’industrie humaine retire le plus d’avan¬ 
tages. Il surpasse tous les autres par sa té¬ 
nacité et sa dureté , et aussi par son élasti¬ 
cité lorsqu’il est à l’état d’acier. Répandu 
sous différentes formes dans la nature avec 
une abondance proportionnée à son utilité , 
il appartient aux différentes classes de ter¬ 
rains, et correspond par conséquent à toutes 
les époques de formation. Il est connu de 
toute antiquité , et l’art de l’extraire et de 
le mettre en œuvre a suivi pas à pas les 
progrès de la civilisation, dont il est presque 
une condition indispensable, car il s’ap¬ 
plique à une multitude d’usages pour les¬ 
quels aucun autre corps ne pouvait le sup¬ 
pléer entièrement. 
A l’état de pureté, le Fer est d’un gris 
métallique clair, tirant parfois sur le blanc 
d’argent; sa cassure est ordinairement gre¬ 
nue et quelquefois lamellaire ; il a beau¬ 
coup de ténacité et peut se réduire en fils 
d’un très petit diamètre, qui exigent pour 
se rompre un poids considérable. Sa pesan¬ 
teur spécifique varie de 7,6 a 7,8. Il jouit, 
plus que tout autre corps , de la propriété 
d’être attiré par l’aimant; et plusieurs de 
ses combinaisons avec l’Oxygène, le Soufre, 
ou le Carbone, peuvent décomposer le ma¬ 
gnétisme , acquérir des pôles et conserver 
pendant un temps plus ou moins long la 
faculté d’agir comine des aimants ; mais ce 
cas a lieu seulement quand il est uni à une 
faible proportion de ces éléments. Tout le 
monde sait qu’à l’état d’Acier, ou de combi¬ 
naison avec le Carbone, le Fer est l’âme de la 
boussole , cet instrument si précieux pour 
l’art nautique. 
Le Fer ne pourrait fondre qu’à une tem¬ 
pérature extrêmement élevée. Il est infu¬ 
sible au feu du chalumeau ordinaire, et 
se ramollit seulement au feu de forge, ce 
qui permet de lui donner alors toutes 
les formes imaginables. 11 s’oxyde facile- 
